きゅうりとトマトのだし漬け
副菜
投稿日2017/09/08
調理時間15分(（漬けおく時間は除く）)
たっぷりのだしで作るひんやり冷たい箸休め。一晩漬けるとしっかり味が染みます。
材料
- きゅうり2本
- 塩ひとつまみ
- プチトマト8個
- Aだし150ml
- Aしょうゆ小さじ2
- A酢小さじ2
- Aたかのつめ1本分
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
たかのつめはお好みで。
- 1
きゅうりは洗って両端を切り落とし、乱切りにする。 塩一つまみをまぶして10分ほどおき、水気をしぼる。 プチトマトはへたをとって洗う。
- 2
保存容器にA だし150ml、しょうゆ小さじ2、酢小さじ2、たかのつめ1本分、塩ひとつまみを入れて②のきゅうりとトマトを入れて一晩おく。
レシピID
190401
「にんにく」の基礎
「トマト」の基礎
「きゅうり」の基礎
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野島ゆきえ
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たすレシピを日々考案中！ 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも載せています。 一度にたくさん作れるレシピ、忙しいときに解凍して炒めるだけ、焼くだけでOKの下味冷凍レシピが得意。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/