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きゅりとトマトのだし漬け

15
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2017.09.08

分類副菜

調理時間: 15分((漬けおく時間は除く))

ID190401

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

たっぷりのだしで作るひんやり冷たい箸休め。一晩漬けるとしっかり味が染みます。

漬物 トマト 保存 出汁 プチトマト きゅうり 箸休め

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材料
きゅうり 2本
ひとつまみ
プチトマト 8個
A
だし 150cc
A
しょうゆ 小さじ2
A
小さじ2
A
たかのつめ 1本分
A
ひとつまみ
作り方
Point!
たかのつめはお好みで。
  1. きゅうりは洗って両端を切り落とし、乱切りにする。
    塩一つまみをまぶして10分ほどおき、水気をしぼる。

    プチトマトはへたをとって洗う。
  2. 保存容器にA

    だし 150cc、しょうゆ 小さじ2、酢 小さじ2、たかのつめ 1本分、塩 ひとつまみ

    を入れて②のきゅうりとトマトを入れて一晩おく。
135 1088
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