Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

フレッシュトマト鍋

20

2014.04.19

分類

調理時間: 20分

ID114887

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

生のトマトがたっぷり!
野菜もお肉もモリモリ食べられるヘルシーなさっぱりトマト鍋です。
味変は粉チーズをパラパラと。
汁かけごはんがまた絶品!リゾットもオススメです。

アイデア料理 トマト 合びき肉 ヘルシー あさり 玉ねぎ 時短 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(4人)
【ミートボール】
合い挽き肉 250g
卵(M) 1個
A)牛乳 大さじ2
A)パン粉 大さじ2
塩、こしょう 各少々
オレガノ 少々
【フレッシュトマト鍋】
あさり 200~250g
オリーブオイル 大さじ3
白ワイン 50ml
小さじ1~
にんにく(みじん切り) 2片分
トマト 500g(4~5個)
玉ねぎ、キャベツ、にんじんなど 500~600g
800ml(400+400)
しょうゆ 大さじ1
こしょう 少々
粉チーズ 適宜
作り方
Point!
*具の目安:キャベツ300g、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・なす計300g
  1. トマトは皮をむき、ひと口大に切る。
    あさりは殻と殻をこするようにあらい、水気をきる。
    野菜は適宜下準備をする。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらあさりと野菜(火が通りにくいもの)を入れて炒める。
  3. トマト、塩、野菜(火が通りやすいもの)を入れ、水(400ml)を注ぎ、蓋をして蒸し煮する。
  4. ボウルにAを合わせてふやかす。
    Aがふやけたら合い挽き肉、卵、塩、こしょう、オレガノを加えてこねまぜる。
  5. 【3】の湯気が立ったら残りの水(400ml)、しょうゆを加えて煮て、【4】をひとひと口大にまるめてのせる。
    蓋をして蒸し煮し、火が通ったらこしょうをして、味を調える。
    お好みで粉チーズをふっていただく。
コメント Recipe Comment
堀谷 隆子 さん
2016.04.11 21:12

めっちゃ美味しかった〜大満足です✨

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2016.04.17 09:22:41

堀谷さん ありがとうございます!お口にあってよかったです!^^野菜もお肉もたっぷりいただけますよね♡

コメントをもっと見る(ログイン)

コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×秋の味覚 (10) 子供×オレガノ (8) 時短×赤みそ (8) アイデア料理×ドライイースト (5) あさり×韓国 (3) トマト×鶏手羽先 (3) 合びき肉×長ねぎ (3) 玉ねぎ×オニオンリング (3)
もっと見る

「トマト鍋 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents