Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. チーズチキンナゲット【#作り置き #お弁当 #揚げない】

    チーズチキンナゲット【#作り置き #お弁当 #揚げない】 3分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 大葉で爽やか!ニラしそ餃子

    tomokoさんがレシピを投稿しました!2時間前

  3. 具だくさんの豆乳スープ

    はっとりみどりさんがレシピを投稿しました!2時間前

  4. 豆苗と絹揚げ(豆腐)のスンドゥブ風たまごとじ。

    きよみんーむぅさんがレシピを投稿しました!3時間前

  5. オレンジのクッキー、ロスコス・デ・ナランハ

    ヤミーさんがレシピを投稿しました!3時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

フレッシュトマト鍋

20

2014.04.19

分類

調理時間: 20分

ID114887

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

生のトマトがたっぷり!
野菜もお肉もモリモリ食べられるヘルシーなさっぱりトマト鍋です。
味変は粉チーズをパラパラと。
汁かけごはんがまた絶品!リゾットもオススメです。

アイデア料理 トマト 合びき肉 ヘルシー あさり 玉ねぎ 時短 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(4人)
【ミートボール】
合い挽き肉 250g
卵(M) 1個
A)牛乳 大さじ2
A)パン粉 大さじ2
塩、こしょう 各少々
オレガノ 少々
【フレッシュトマト鍋】
あさり 200~250g
オリーブオイル 大さじ3
白ワイン 50ml
小さじ1~
にんにく(みじん切り) 2片分
トマト 500g(4~5個)
玉ねぎ、キャベツ、にんじんなど 500~600g
800ml(400+400)
しょうゆ 大さじ1
こしょう 少々
粉チーズ 適宜
作り方
Point!
*具の目安:キャベツ300g、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・なす計300g
  1. トマトは皮をむき、ひと口大に切る。
    あさりは殻と殻をこするようにあらい、水気をきる。
    野菜は適宜下準備をする。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらあさりと野菜(火が通りにくいもの)を入れて炒める。
  3. トマト、塩、野菜(火が通りやすいもの)を入れ、水(400ml)を注ぎ、蓋をして蒸し煮する。
  4. ボウルにAを合わせてふやかす。
    Aがふやけたら合い挽き肉、卵、塩、こしょう、オレガノを加えてこねまぜる。
  5. 【3】の湯気が立ったら残りの水(400ml)、しょうゆを加えて煮て、【4】をひとひと口大にまるめてのせる。
    蓋をして蒸し煮し、火が通ったらこしょうをして、味を調える。
    お好みで粉チーズをふっていただく。
11 83
コメント・感想 Comment
堀谷 隆子 さん
2016.04.11 21:12

めっちゃ美味しかった〜大満足です✨

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2016.04.17 09:22:41

堀谷さん ありがとうございます!お口にあってよかったです!^^野菜もお肉もたっぷりいただけますよね♡

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×金柑 (12) 子供×生鮭 (10) 時短×ソフトドリンク (9) アイデア料理×豚レバー (6) 玉ねぎ×低糖質 (4) あさり×麺類 (3) トマト×麻婆 (3) 合びき肉×長ねぎ (3)
もっと見る

「トマト鍋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents