きゅうりの浅漬け
5分
手作りのきゅうりの浅漬け。 塩分を控えてたっぷりいただけるように♪
作り方
下準備
・きゅうりはヘタに近いところを一周取り除き、塩（分量外）をふってまな板の上で転がす（板ずり）。軽く洗い流す。
- 1
縦半分に切り、スプーンで種を軽くとる。 ※味が薄まらないようの取ります。お好みでとらなくてもOK。
- 2
密閉袋にきゅうり、塩を入れてすりこみ、切っただし昆布、Aを加えて軽くもみこむ。
- 3
密閉して冷蔵庫で一晩おく。
ポイント
＊へたに近い部分は一番苦みを感じるので、くるっと一周切り取るのがおすすめです。
レシピID：118726
更新日：2014/08/14
投稿日：2014/08/14
広告
広告
作ってみた！
Artist西山京子/ちょりママ2014/08/20 21:21
☆あさ☆さん ありがとうございます～＾＾♪ お口にあってよかったです！うちの娘も大好物なので子供にちょうどよい塩気ですよね。＾＾ たっぷり召し上がってください～☆
☆あさ☆2014/08/17 19:50
初めて種の部分をとって漬けました♪浅漬けの素じゃないので、辛すぎず、３歳児にも安心!!娘1本分食べてました!!
質問
5041312024/06/01
お酒がそのまま入ってるので子供が食べるのはNGでしょうか?
Artist西山京子/ちょりママ2024/06/02
少量ではありますが、お子さんの年齢に応じて煮切った酒を使うといいですね。大さじ1程度をレンジで1分程度（様子見ながら）加熱すると良いでしょう。
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
こちらもおすすめ！みんなが作ってるレシピ
広告
広告