れんこんのはちみつきんぴら
投稿日2014/10/28
更新日2014/10/28
調理時間15分
まろやかな甘みのはちみつきんぴら。 あとから鷹の爪を散らして大人用の出来上がり♪
材料（4人分）
- れんこん250g
- にんじん120g
- Aしょうが(すりおろし)1片分
- Aしょうゆ大さじ1・1/2
- A酒大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- 白ごま大さじ1
- 塩ひとつまみ
- ごま油大さじ1
- 鷹の爪適宜*
作り方
ポイント
＊辛いのば大丈夫な方は炒めるときに入れてください。
- 準
・れんこんはいちょう切りにし、酢水にさらして水気をきる。 ・にんじんはいちょう切りにする。 ・Aを合わせる。
- 1
フライパンにごま油を入れて熱し、れんこん、にんじんを入れて炒める。
- 2
2～3分ほど炒めたら、白ごまを入れてさらに炒める。 Aを加えて汁気を飛ばすように炒める。
- 3
汁気がなくなったら塩を入れてひと炒めする。 お好みで鷹の爪を散らす。
レシピID
120737
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
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- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。