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れんこんのはちみつきんぴら

15

2014.10.28

分類

調理時間: 15分

ID120737

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

まろやかな甘みのはちみつきんぴら。
あとから鷹の爪を散らして大人用の出来上がり♪

にんじん 時短 子供 お弁当 ヘルシー れんこん

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材料(4人分)
れんこん 250g
にんじん 120g
A
しょうが(すりおろし) 1片分
A
しょうゆ 大さじ1・1/2
A
大さじ1
A
はちみつ 大さじ1
白ごま 大さじ1
ひとつまみ
ごま油 大さじ1
鷹の爪 適宜*
作り方
Point!
*辛いのば大丈夫な方は炒めるときに入れてください。
  1. ・れんこんはいちょう切りにし、酢水にさらして水気をきる。
    ・にんじんはいちょう切りにする。
    ・Aを合わせる。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、れんこん、にんじんを入れて炒める。
  3. 2~3分ほど炒めたら、白ごまを入れてさらに炒める。
    Aを加えて汁気を飛ばすように炒める。
  4. 汁気がなくなったら塩を入れてひと炒めする。
    お好みで鷹の爪を散らす。
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