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    れんこんのはちみつきんぴら

    • 投稿日2014/10/28

    • 更新日2014/10/28

    • 調理時間15

    まろやかな甘みのはちみつきんぴら。 あとから鷹の爪を散らして大人用の出来上がり♪

    材料4人分

    • れんこん
      250g
    • にんじん
      120g
    • A
      しょうが(すりおろし)
      1片分
    • A
      しょうゆ
      大さじ1・1/2
    • A
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • 白ごま
      大さじ1
    • ひとつまみ
    • ごま油
      大さじ1
    • 鷹の爪
      適宜*

    作り方

    ポイント

    *辛いのば大丈夫な方は炒めるときに入れてください。

    • ・れんこんはいちょう切りにし、酢水にさらして水気をきる。 ・にんじんはいちょう切りにする。 ・Aを合わせる。

      れんこんのはちみつきんぴらの下準備
    • 1

      フライパンにごま油を入れて熱し、れんこん、にんじんを入れて炒める。

      れんこんのはちみつきんぴらの工程1
    • 2

      2~3分ほど炒めたら、白ごまを入れてさらに炒める。 Aを加えて汁気を飛ばすように炒める。

      れんこんのはちみつきんぴらの工程2
    • 3

      汁気がなくなったら塩を入れてひと炒めする。 お好みで鷹の爪を散らす。

      れんこんのはちみつきんぴらの工程3
    レシピID

    120737

    質問

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    関連キーワード

    「れんこん」の基礎

    「にんじん」の基礎

    西山京子/ちょりママ
    • Artist

    西山京子/ちょりママ

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    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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