野菜ドレッシング
投稿日2014/11/14
更新日2014/11/14
調理時間10分(冷やし時間含まず)
にんじん・トマト・玉ねぎのたっぷり野菜が入ったとろとろ野菜ドレッシングです。 野菜に野菜をかけていただく！ ダブルで野菜不足はあっという間に解消♪
材料（作りやすい分量）
- にんじん100g
- 玉ねぎ100g(1/2個)
- トマト100～120g(S1個)
- にんにく(カット)1片
- オリーブオイル50ml
- 塩少々
- A酢*50ml
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ1
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
＊酢は米酢を使用してます。
- 準
・にんじんは薄切りに切る。 ・玉ねぎはく薄切りに切る。 ・トマトは小さめに切る。
- 1
耐熱ボウルににんじん、玉ねぎ、トマト、にんにく、オリーブオイル、塩を入れてひと混ぜする。
- 2
ふんわりとラップをして電子レンジで8分加熱する。
- 3
ひと置きしたらAを加え、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌して冷やす。
- 4
お好きな野菜にかけていただく。 *レタス、レッドオニオン、きゅうり、塩ゆでブロッコリー、焼きかぼちゃ、ゆで卵*
レシピID
121332
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。