副菜

かぼちゃのみそ黒糖から揚げ

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物30.8g
  • 脂質12.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質27.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

”ほっくほく♪”その秘密は加熱をしてから揚げること! 短時間で揚がるメリットもプラス☆ みそにコクと香りをプラスする黒糖で甘味をつけました♪ お弁当にもおすすめです。

材料4人分

  • かぼちゃ
    400g
  • みそ
    大さじ2
  • 黒糖
    大さじ1
  • こしょう
    少々
  • 薄力粉、揚げ油
    各適量

作り方

  • 下準備
    ・かぼちゃはひと口大に切る。

  • 1

    耐熱ボウルにみそ、黒糖、こしょうを混ぜ合わせ、かぼちゃを少しずつ入れて和える

    かぼちゃのみそ黒糖から揚げの工程1
  • 2

    ふんわりとラップをして電子レンジで5分加熱する。

    かぼちゃのみそ黒糖から揚げの工程2
  • 3

    かぼちゃに薄力粉をまぶし、160℃の油でほんのり色づくまで揚げる。

    かぼちゃのみそ黒糖から揚げの工程3

ポイント

*揚げるときは弱めの中火、又は160℃程度で。

作ってみた!

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