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かぼちゃのみそ黒糖から揚げ

15

2014.12.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID122024

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

”ほっくほく♪”その秘密は加熱をしてから揚げること!
短時間で揚がるメリットもプラス☆
みそにコクと香りをプラスする黒糖で甘味をつけました♪
お弁当にもおすすめです。

味噌 黒糖 ヘルシー お弁当 唐揚げ 野菜のおかず 時短 子供 かぼちゃ

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材料4人分
かぼちゃ 400g
みそ 大さじ2
黒糖 大さじ1
こしょう 少々
薄力粉、揚げ油 各適量
作り方
Point!
*揚げるときは弱めの中火、又は160℃程度で。
  1. ・かぼちゃはひと口大に切る。
  2. 耐熱ボウルにみそ、黒糖、こしょうを混ぜ合わせ、かぼちゃを少しずつ入れて和える。
  3. ふんわりとラップをして電子レンジで5分加熱する。
  4. かぼちゃに薄力粉をまぶし、160℃の油でほんのり色づくまで揚げる。
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