副菜
かぼちゃのみそ黒糖から揚げ
投稿日2014/12/09
更新日2014/12/09
調理時間15分
”ほっくほく♪”その秘密は加熱をしてから揚げること！ 短時間で揚がるメリットもプラス☆ みそにコクと香りをプラスする黒糖で甘味をつけました♪ お弁当にもおすすめです。
材料4人分
- かぼちゃ400g
- みそ大さじ2
- 黒糖大さじ1
- こしょう少々
- 薄力粉、揚げ油各適量
作り方
ポイント
＊揚げるときは弱めの中火、又は160℃程度で。
- 準
・かぼちゃはひと口大に切る。
- 1
耐熱ボウルにみそ、黒糖、こしょうを混ぜ合わせ、かぼちゃを少しずつ入れて和える。
- 2
ふんわりとラップをして電子レンジで5分加熱する。
- 3
かぼちゃに薄力粉をまぶし、160℃の油でほんのり色づくまで揚げる。
レシピID
122024
質問
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
