主菜
かぼちゃと鶏肉の唐揚げ 香味ポン酢だれ
投稿日2021/10/07
更新日2021/10/07
調理時間15分(漬け込み時間を除く)
かぼちゃは油で揚げると甘みが増して香味ポン酢だれが最高に合います！唐揚げと一緒に器に盛ったらご馳走になります！ビール、ハイボールが止まりません！
材料4人分
- 鶏もも肉400g
- かぼちゃ1/4個
- 醤油大1
- 酒大1
- 揚げ油適量
- Aポン酢大2
- A長ねぎ（みじん切り）大2
- A胡麻油大1
作り方
ポイント
香味ポン酢だれは熱々の状態でかけてください。 かぼちゃが固くて切りづらい時は最初に電子レンジで加熱すると切りやすくなります。
- 1
鶏もも肉を一口大にカットし、ポリ袋に醤油と酒と共に入れ揉み込んで１５分程度漬け込み、片栗粉をまぶしておく。
- 2
かぼちゃを一口にカットし電子レンジ(600w)で2分加熱して片栗粉をまぶしておく。
- 3
フライパンに揚げ油を入れ170度で熱し、１と２を両面カリッとするまで揚げ焼きし、器に盛る。
- 4
A ポン酢大2、長ねぎ（みじん切り）大2、胡麻油大1をボウルなどに入れ混ぜ、３にかけたら完成！
レシピID
423316
質問
作ってみた!
- そらまめ
2021/11/23 18:54
ホクホクの甘いカボチャと唐揚げに食欲そそる香味ソース、熱々のうちに食べました最高の組み合わせです！味付けシンプルで覚えやすいのにここまで美味しいのは革命ですね…！ - kaori
2021/10/09 13:28
早速作りました〜🤗 ちょこっとダイエット中なのでむね肉を使用✨ ホクホク甘いかぼちゃと揚げたての唐揚げに、胡麻油の効いた香味ポン酢が物凄く合う合う😋😋 香味ポン酢…超簡単で他のお料理にも使えそう🙌🙌 いつも素敵なレシピありがとうございます🥰🥰
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- Artist
伊地知 潔
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」（ぴあMOOK）が好評発売中！ YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。