鶏むね肉の玉ねぎ醤油から揚げ

25

2014.12.14

分類主菜

調理時間: 25分

ID 122203

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

漬けこみ調味料はふたつだけ!
素材の持ち味で変化する味・食感とあとひく美味しさ♪
「ブリっ」としてるから揚げって!?

    材料

    4人分
    鶏むね肉 2枚(600g)
    玉ねぎ(すりおろし) 100g(1/2個分)
    1個
    しょうゆ 大さじ3
    こしょう 少々
    薄力粉 大さじ5
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    焦げやすいのでタイミングよく油から引き上げてくださいね♪
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    1. ・鶏肉は観音開きにし、ひと口大に切る。
    2. バットに鶏肉、玉ねぎ、溶いた卵、しょうゆ、こしょうを合わせて15~20分つける。
    3. 【1】に薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
    4. 180℃の油でこんがりと色づくまで揚げる。
    40 127

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