主菜
鶏むね肉の玉ねぎ醤油から揚げ
投稿日2014/12/14
更新日2014/12/14
調理時間25分
漬けこみ調味料はふたつだけ！ 素材の持ち味で変化する味・食感とあとひく美味しさ♪ 「ブリっ」としてるから揚げって！？
材料4人分
- 鶏むね肉2枚(600g)
- 玉ねぎ(すりおろし)100g(1/2個分)
- 卵1個
- しょうゆ大さじ3
- こしょう少々
- 薄力粉大さじ5
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
焦げやすいのでタイミングよく油から引き上げてくださいね♪
- 準
・鶏肉は観音開きにし、ひと口大に切る。
- 1
バットに鶏肉、玉ねぎ、溶いた卵、しょうゆ、こしょうを合わせて15～20分つける。
- 2
【１】に薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
- 3
180℃の油でこんがりと色づくまで揚げる。
レシピID
122203
質問
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
