じゃがいものグラタン

材料（4人分）

• じゃがいも
  2個(250g)
• 塩(下味用)*
  ふたつまみ
• 牛乳
  150ml
• バター(有塩)
  20g
• 油、塩、こしょう
  各少々
• にんにく
  適量

作り方

• 下準備
  ・オーブンを200℃に予熱する。 ・じゃがいもは皮をむく。

• 1

  スライサーでスライスし、塩（下味用）をふって1分ほどおく。 ※水にさらさずにじゃがいものでんぷんを使います。

  
• 2

  オーブン皿ににんにくの断面をこすりつけ、バターをぬる。

  
• 3

  【１】のじゃがいもをもんで水気をしぼってボウルに入れて油をからめる。

  
• 4

  牛乳を注いで混ぜ合わせ、塩、こしょうで調味する。 【２】のオーブン皿に流し入れ、バターを小さく切って散らす。

  
• 5

  200℃のオーブンで20分焼く。

  

ポイント

＊材料を合わせてから塩気の調整をします。

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