汁物

包丁なし速攻っ♪コーンとキャベツの中華風かきたま汁

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10分

エネルギー95kcal
炭水化物11.5g
脂質3.8g
たんぱく質4.5g
糖質10.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キャベツやコーンの優しい甘味でほっこり美味しいあったかスープを召し上がれっ♪ 材料をどんどん入れるだけで完成しちゃうお手軽さが嬉しい中華風のかきたまスープになっています。ごま油の香る鶏がらスープに野菜の旨味が溶け出して体も心もほっこりと美味しいですよ。ご飯やおうどんにアレンジもおすすめなので是非一度お試しになって見てください。

材料4人分

キャベツ
3～4枚
コーン缶
1缶(120g)
溶き卵
2コ分
塩こしょう
少々
A
水
1200ml
A
酒、鶏がらスープの素(顆粒)
各大さじ2
A
みりん
大さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
B
白いりごま、ごま油
各大さじ1
C
片栗粉
大さじ1と小さじ2
C
水
大さじ1と小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鍋にA 水1200ml、酒、鶏がらスープの素(顆粒)各大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2とひと口大にちぎったキャベツ、水気を切ったコーン缶を入れ強めの火で加熱し沸騰させる。 15秒程沸々とさせたら一旦火を止める。
1
C 片栗粉大さじ1と小さじ2、水大さじ1と小さじ2で水溶き片栗粉を作り、少しずつ混ぜ入れ再加熱しとろみを付ける。
2
沸々と温めた汁に溶き卵を細くたらし、固まってきたら箸を使いほぐすよう軽く混ぜる。 B 白いりごま、ごま油各大さじ1を入れ塩こしょうで味を調える。