【ねっとり濃厚やみつき】アボカドとトマトのピリ辛塩こんぶ和え
投稿日2021/07/16
更新日2021/07/16
調理時間5分
やみつく旨さ！アボカドとトマトのピリ辛ねぎ塩こんぶ和えです。 夏が美味しいトマトとねっとり濃厚なアボカドを旨味たっぷりのピリ辛だれで和えました。 さっぱりとビール等お酒と相性抜群です。 切って和えるだけとって簡単なのでぜひ試してみてください。
材料2人分
- トマト1コ
- アボカド1コ
- 酢(アボカド用)小さじ1
- Bかつお節1パック(2,5g)
- B白いりごま小さじ2
- B長ねぎのみじん切り大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A酢、生姜チューブ、にんにくチューブ各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A豆板醬小さじ1/2
- Aこしょう2~3ふり
- A塩こんぶ6g(二つまみ程)
作り方
ポイント
切って和えるだけでとっても簡単です。 アボカドが熟し過ぎていると、崩れやすいので少し注意してください。 しっかり味があると思いますが、最後に味を見てもし塩味が足りないようなら少量塩を入れみてください。
- 準
A ごま油大さじ1、酢、生姜チューブ、にんにくチューブ各小さじ2、砂糖小さじ1、豆板醬小さじ1/2、こしょう2~3ふり、塩こんぶ6g(二つまみ程)の調味料をボウルに混ぜ合わせておく。
- 1
トマトをくし切りに。 アボカドを3cm程の角切りにし、酢(アボカド用)をかける。
- 2
先程のボウルにトマトを入れ、さっと和える。
- 3
アボカドとB かつお節1パック(2,5g)、白いりごま小さじ2、長ねぎのみじん切り大さじ2を加え下から上に返すようそっと和える。
- 4
器に盛り付けます。
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質問
作ってみた!
- ベティ
2023/09/04 12:08
大好きなアボカドで、ピリ辛塩昆布オイル、想像通りの口溶け感は最高です✨もう食べるのがもったいないくらいでした。美味しいレシピ有難うございます。
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料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー