【ねっとり濃厚やみつき】アボカドとトマトのピリ辛塩こんぶ和え

• 5分

材料2人分

• トマト
  1コ
• アボカド
  1コ
• 酢(アボカド用)
  小さじ1
• B
  かつお節
  1パック(2,5g)
• B
  白いりごま
  小さじ2
• B
  長ねぎのみじん切り
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  酢、生姜チューブ、にんにくチューブ
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  豆板醬
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  2~3ふり
• A
  塩こんぶ
  6g(二つまみ程)

作り方

• 下準備
  A ごま油大さじ1、酢、生姜チューブ、にんにくチューブ各小さじ2、砂糖小さじ1、豆板醬小さじ1/2、こしょう2~3ふり、塩こんぶ6g(二つまみ程)の調味料をボウルに混ぜ合わせておく。

  
• 1

  トマトをくし切りに。 アボカドを3cm程の角切りにし、酢(アボカド用)をかける。

  
• 2

  先程のボウルにトマトを入れ、さっと和える。

  
• 3

  アボカドとB かつお節1パック(2,5g)、白いりごま小さじ2、長ねぎのみじん切り大さじ2を加え下から上に返すようそっと和える。

  
• 4

  器に盛り付けます。

  

ポイント

切って和えるだけでとっても簡単です。 アボカドが熟し過ぎていると、崩れやすいので少し注意してください。 しっかり味があると思いますが、最後に味を見てもし塩味が足りないようなら少量塩を入れみてください。

作ってみた！

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