わさびのピリッと感がクセになる！タコときゅうりの塩こんぶ和え

材料2人分

• きゅうり
  1本
• ぶつ切りタコ
  40g
• 醤油
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  酢、白いりごま
  各小さじ1
• A
  にんにくチューブ、生姜チューブ、わさびチューブ
  各小さじ 1/2
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  ひとつまみ
• A
  塩こんぶ
  3g(ひとつまみ程)
• A
  かつお節
  1パック(2.5g)

作り方

• 下準備
  きゅうりのイボを取り両端を落とし、めん棒で叩く。 ひと口大にちぎる。

  
• 1

  きゅうりと醤油をボウルに入れ全体になじませる。

  
• 2

  ぶつ切りタコとA ごま油小さじ2、酢、白いりごま各小さじ1、にんにくチューブ、生姜チューブ、わさびチューブ各小さじ 1/2、鶏がらスープの素(顆粒)ひとつまみ、塩こんぶ3g(ひとつまみ程)、かつお節1パック(2.5g)を加え全体に和えていく。

  
• 3

  器に盛り付ける。

  

ポイント

きゅうりは物により中の種が水っぽいことがあります。 その際は取り除いてください。 最初に醤油で下味を付けると、味の馴染みがよくなります。 めん棒がない場合は、調味料などの丈夫そうな瓶にラップを巻き代用しても〇 わさび感が強めが好きな方は、分量より少し多めに入れても美味しいです。

作ってみた！

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