わさびのピリッと感がクセになる！タコときゅうりの塩こんぶ和え
投稿日2021/08/04
更新日2021/08/04
調理時間5分
ボウルでパパっと和えるだけでとっても簡単！ わさびのピリッと感がくせになるタコときゅうりの塩こんぶ和えです。 ごま油やわさびで香りを付けた特製だれが後ひく美味しいさです。 副菜やおつまみにぜひ試してみてください。
材料2人分
- きゅうり1本
- ぶつ切りタコ40g
- 醤油小さじ1
- Aごま油小さじ2
- A酢、白いりごま各小さじ1
- Aにんにくチューブ、生姜チューブ、わさびチューブ各小さじ 1/2
- A鶏がらスープの素(顆粒)ひとつまみ
- A塩こんぶ3g(ひとつまみ程)
- Aかつお節1パック(2.5g)
作り方
ポイント
きゅうりは物により中の種が水っぽいことがあります。 その際は取り除いてください。 最初に醤油で下味を付けると、味の馴染みがよくなります。 めん棒がない場合は、調味料などの丈夫そうな瓶にラップを巻き代用しても〇 わさび感が強めが好きな方は、分量より少し多めに入れても美味しいです。
- 準
きゅうりのイボを取り両端を落とし、めん棒で叩く。 ひと口大にちぎる。
- 1
きゅうりと醤油をボウルに入れ全体になじませる。
- 2
ぶつ切りタコとA ごま油小さじ2、酢、白いりごま各小さじ1、にんにくチューブ、生姜チューブ、わさびチューブ各小さじ 1/2、鶏がらスープの素(顆粒)ひとつまみ、塩こんぶ3g(ひとつまみ程)、かつお節1パック(2.5g)を加え全体に和えていく。
- 3
器に盛り付ける。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
