ベーコンの塩味が効いてる!かぼちゃとしめじの醤油バター

15

2021.10.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 422893

今日のおうちごはん!

\酒好き料理家の優勝レシピ/

ベーコンの塩味が効いてる!かぼちゃとしめじの醤油バターです。

ほくほくなカボチャとベーコンの塩味が相性抜群。バターや醤油の香ばしい香りが合わさりついつい手が伸びるお味です。

カボチャをレンチンしたらパパっと炒めるだけなので、忙しい時にもおすすめです。

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    材料

    2人分
    かぼちゃ 160g
    ベーコンブロック 40g
    しめじ 1/2株
    小さじ1
    サラダ油 小さじ1
    バター 10g
    醤油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    かぼちゃは串がすっと入るよう、加熱していきます。

    焼き目を付けるようササっと炒めればあっという間に完成です。

    フライパンは26cmの物を使用しました。
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    1. ベーコンブロックを細切りに。
      かぼちゃをひと口大の角切りに。

      じめじは石ずきを落とし小房にほぐす。
    2. 耐熱容器にかぼちゃと水を入れラップをふんわりとかける。

      レンジ600wで串がすっと入るよう、3分~3分半加熱する。
    3. フライパンにサラダ油をひき強めの中火程で熱する。

      しめじを入れ、少しこんがりとするよう焼いていく。
    4. ベーコンを加え、こちらもこんがりとするよう焼く。
    5. かぼちゃを加え、全体を混ぜるようさっと炒める。

      火を止め、バターと醤油を加え中火程で再加熱しさっと全体になじませる。
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