ベーコンの塩味が効いてる！かぼちゃとしめじの醤油バター

材料2人分

• かぼちゃ
  160g
• ベーコンブロック
  40g
• しめじ
  1/2株
• 水
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• バター
  10g
• 醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ベーコンブロックを細切りに。 かぼちゃをひと口大の角切りに。 じめじは石ずきを落とし小房にほぐす。

  
• 1

  耐熱容器にかぼちゃと水を入れラップをふんわりとかける。 レンジ600wで串がすっと入るよう、3分～3分半加熱する。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき強めの中火程で熱する。 しめじを入れ、少しこんがりとするよう焼いていく。

  
• 3

  ベーコンを加え、こちらもこんがりとするよう焼く。

  
• 4

  かぼちゃを加え、全体を混ぜるようさっと炒める。 火を止め、バターと醤油を加え中火程で再加熱しさっと全体になじませる。

  

ポイント

かぼちゃは串がすっと入るよう、加熱していきます。 焼き目を付けるようササっと炒めればあっという間に完成です。 フライパンは26cmの物を使用しました。

作ってみた！

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