【ご飯にかけて大優勝】豚肉とたっぷり野菜のオイスターあんかけ
投稿日2022/05/15
更新日2022/05/15
調理時間10分
野菜がたっぷりで体も喜ぶオイスターあんかけです。 ご飯にかけたり、そのまま食べておつまみにもおすすめの一品。 旨味たっぷりなとろとろあんが最高に美味しいですよ。
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- もやし1/2袋(100g)
- 人参1/3本
- ピーマン2コ
- サラダ油大さじ1/2
- 水溶き片栗粉片栗粉小さじ1水小さじ2
- A水170ml
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1/2
- B長ねぎ(みじん切り)大さじ3
- Bごま油、白いりごま各小さじ1
- B塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
人参は太いと火が入りずらいので、細切りにします。 水溶き片栗粉は様子を見て適宜調整し、混ぜながら加えてください。 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
人参、ピーマンを細切りに。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、人参を3～4分炒め、次に豚ひき肉を加えぱらっとなるよう炒める。
- 2
1にもやしとピーマンを加え、強火で歯ごたえが残る程度に手早く炒め火を止める。
- 3
437231
質問
作ってみた!
Reika( "´༥`" )ŧ‹”ŧ‹”2023/11/26 13:49
めちゃくちゃ美味しかったです! 我が家はあんかけ焼きそばにして頂きました。好みの味付けのレシピが多くて本当に助かっています🎶 いつも作りやすくて美味しいレシピをありがとうございます( ꈍᴗꈍ)
とーるじーじ2023/05/10 13:42
作って見ました。 もやしを一袋まるまる使ったのでもやし丼みたいになりましたが、もやしのシャキシャキ感も良く美味しかったです。 嫁さんも「味付けがいいね。美味しいよ。」と言って食べてました。
5339512022/09/29 20:24
とっても美味しかったです！普段コメントしないですがつい送ってしまいました！
「あんかけ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
