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    副菜

    【おかずになる簡単副菜】叩き長いもの中華風ねぎだくポン酢

    • 投稿日2022/06/24

    • 更新日2022/06/24

    • 調理時間5(漬け時間を除く)

    お気に入り

    344

    サラサラとさっぱり頂ける叩き長いものポン酢漬けです。 ポン酢にごま油や生姜を加え、やみつき感のある中華風な味付けに。 もう一品や作り置きにすごく便利で、ご飯のおかずにも重宝しますよ。

    材料3人分

    • 長いも
      350g
    • A
      ポン酢
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      長ねぎ(みじん切り)
      大さじ3~4
    • A
      白いりごま
      大さじ1
    • A
      輪切り唐辛子
      1~2つまみ(お好みで)
    • A
      生姜チューブ
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    長いもはめん棒や丈夫な空き瓶で叩きひと口にしていきます。 瓶で叩く場合は、無理のないよう少し注意してください。 薄めの味が好みの方は醬油を減らすと〇 日持ちは冷蔵庫保存で2~3日です。 出来るだけ早めのお召し上がりください。

    • 皮をむいた長いもを保存袋に入れ、めん棒や丈夫な瓶の底で叩きひと口にする。

      工程写真
    • 1

      A ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1、醤油小さじ2、長ねぎ(みじん切り)大さじ3~4、白いりごま大さじ1、輪切り唐辛子1~2つまみ(お好みで)、生姜チューブ小さじ1/2を加えかるく揉みこみ、冷蔵庫で5分おく。

      工程写真
    • 2

      そのまま食べても、ご飯にかけても〇 ※ご飯にかける場合は漬けだれは、様子を見てかけてください。

      工程写真
    レシピID

    439699

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