パリパリ感がビールに最高！揚げ餃子ときゅうりのよだれソース
投稿日2022/08/03
更新日2022/08/03
調理時間10分
パリパリ食感がビールと相性抜群！ おうちでも簡単なよだれ鶏のたれが後ひく美味しさです。
材料2人分
- 餃子(チルド)8コ
- きゅうり1本
- サラダ油適量
- 白いりごま、小ねぎ又は長ねぎ(小口切り)各適量
- 塩適宜
- Aごま油、酢、水各小さじ2
- A砂糖、にんにくチューブ、四川ラー油(普通の物でも〇)各小さじ1
- A醬油、生姜チューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1/2
- Aこしょう1～2ふり
作り方
ポイント
餃子はスーパーなどで買えるチルドの物を使用しました。 冷凍の物などでも代用可能です。 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
きゅうりは細切りに。 A ごま油、酢、水各小さじ2、砂糖、にんにくチューブ、四川ラー油(普通の物でも〇)各小さじ1、醬油、生姜チューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1/2、こしょう1～2ふりは混ぜ合わせ、味が足りないようなら塩を加え調える。
- 1
フライパンにサラダ油を深さ1cm程入れ170℃に熱する。 餃子(チルド)を入れ全体がこんがりするよう転がしながら揚げ中まで火を入れ、油を切る。
- 2
餃子ときゅうりを器に盛り付け、つくったたれをお好みの量かけ、白いりごま、小ねぎ又は長ねぎ(小口切り)をちらす。
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質問
作ってみた!
Artist今日のおうちごはん！2022/08/03 11:20
こんにちは😊ご質問ありがとうございます。 中まで火を入れるよう長めに揚げれば、冷凍のまま油に入れても大丈夫です。 火が入るか心配なようでしたら解凍してからの方が確実かと思います。参考なされてください🌸
4241902022/08/03 11:15
初めましてこんにちは😃 冷凍の餃子で作る場合は解凍してから揚げればいいですか？
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
