【おかわり確定！】肉好き男子の洋風トンテキ#食べ応え抜群

材料2人分

• 豚ロース肉(トンテキ用)
  2枚(200g)
• にんにく
  1～2かけ
• 塩、こしょう
  各少々
• 薄力粉
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• バター
  5g
• 黒こしょう
  適宜
• フリルレタス、ミニトマト
  各適宜
• A
  トマトケチャップ、水
  各大さじ2
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  豚ロース肉(トンテキ用)は室温に置き冷気を取る。 にんにくは両端を落とし、薄く輪切りにし楊枝などで芽を取る。 A トマトケチャップ、水各大さじ2、中濃ソース大さじ1、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1/2は混ぜ合わせる。

  
• 1

  豚肉の赤みと脂身の間に包丁の先を刺しすじを切る。 次にグローブ状になるよう4か所に切り込みを入れ塩、こしょうをふり薄力粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを入れ全体がこんがりするよう焼きペーパータオルに取り出す。

  
• 3

  強めの中火にし豚肉並べ、片面1分30秒～2分を目安にこんがりと上下焼く。

  
• 4

  3にA トマトケチャップ、水各大さじ2、中濃ソース大さじ1、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1/2の調味料を加えやや強火で少し照りが出るよう煮絡め、バターを加え溶かす。

  
• 5

  4を器に盛り付け、にんにくを乗せお好みで黒こしょうをふる。 フリルレタス、ミニトマトをお好みで添える。

  

ポイント

豚肉は加熱むらが出ないように室温に置き冷気を取ります。 今回は1cm程の厚みの豚肉を使用しました。厚さにより加熱時間の調整をすると〇 フライパンは26cmの物を使用しました。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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