【クセになる旨さ】ビールに最高☆バッファローチキン#鶏むね肉
投稿日2022/08/31
更新日2022/08/31
調理時間10分
ピリ辛味でクセになる！鶏むね肉のバッファローチキンです。 ビールなどおつまみはもちろんご飯もよく合います。 少ない油で揚げるので後片付けも楽ちんです。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- 黒こしょう(普通のものでも)適量
- サラダ油適量
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉、薄力粉各大さじ2
- Aトマトケチャップ大さじ3
- A中濃ソース、水各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A酢小さじ1
- Aタバスコ、にんにくチューブ各小さじ1/2
作り方
ポイント
鶏胸肉は鶏もも肉でも〇 辛みが調整できるのでタバスコの量はお好みで〇今回はピリ辛程度の量です。 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
鶏むね肉はひと口大に切り、フォークで全体をしっかり刺し塩、こしょうをふる。 A トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース、水各大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1、タバスコ、にんにくチューブ各小さじ1/2はボウルに混ぜ合わせる。
- 1
片栗粉、薄力粉を混ぜ合わせ、鶏肉にまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を深さ1cm程入れ180℃に熱する。 余分な粉をはたいた1を入れ、上下返しながら5～6分揚げ油を切る。
- 3
A トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース、水各大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1、タバスコ、にんにくチューブ各小さじ1/2のボウルに鶏肉を入れたれを絡める。 器に盛り付け、黒こしょう(普通のものでも)をかける。
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料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー