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    【クセになる旨さ】ビールに最高☆バッファローチキン#鶏むね肉

    主菜

    【クセになる旨さ】ビールに最高☆バッファローチキン#鶏むね肉

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    • 投稿日2022/08/31

    • 調理時間10

    ピリ辛味でクセになる!鶏むね肉のバッファローチキンです。 ビールなどおつまみはもちろんご飯もよく合います。 少ない油で揚げるので後片付けも楽ちんです。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(350g)
    • 黒こしょう(普通のものでも)
      適量
    • サラダ油
      適量
    • 塩、こしょう
      各少々
    • 片栗粉、薄力粉
      各大さじ2
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ3
    • A
      中濃ソース、水
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      小さじ1
    • A
      タバスコ、にんにくチューブ
      各小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    鶏胸肉は鶏もも肉でも〇 辛みが調整できるのでタバスコの量はお好みで〇今回はピリ辛程度の量です。 フライパンは26cmの物を使用しました。

    • 鶏むね肉はひと口大に切り、フォークで全体をしっかり刺し塩、こしょうをふる。 A トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース、水各大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1、タバスコ、にんにくチューブ各小さじ1/2はボウルに混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 1

      片栗粉、薄力粉を混ぜ合わせ、鶏肉にまぶす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を深さ1cm程入れ180℃に熱する。 余分な粉をはたいた1を入れ、上下返しながら5~6分揚げ油を切る。

      工程写真
    • 3

      A トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース、水各大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1、タバスコ、にんにくチューブ各小さじ1/2のボウルに鶏肉を入れたれを絡める。 器に盛り付け、黒こしょう(普通のものでも)をかける。

      工程写真
    レシピID

    443864

    「鶏むね肉」の基礎

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