【やみつき必至】混ぜるだけ☆簡単ソースのヤンニョムチキン
投稿日2022/10/23
更新日2022/10/23
調理時間15分
混ぜるだけソースでとっても簡単なヤンニョムチキンです。 カリカリの衣とたれの染みたじゅんわり食感がグットな一品！ コチュジャンの旨辛味でご飯もお酒も進み過ぎちゃいます♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 片栗粉大さじ6～7
- サラダ油適量
- 白いりごま、小ねぎ(小口切り)各適量
- A酒大さじ2
- A醤油、生姜チューブ各小さじ1
- A塩、こしょう各少々
- Bコチュジャン大さじ2
- B水大さじ1
- Bごま油小さじ1
- Bにんにくチューブ小さじ1/3
作り方
ポイント
コチュジャンは各メーカーにより甘さが異なるので必要に応じお砂糖などで調整してください。 スパイシーな感じが好きな方は黒こしょうをかけても美味しいです。 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
鶏もも肉はひと口大に切り、A 酒大さじ2、醤油、生姜チューブ各小さじ1、塩、こしょう各少々をなじませ10分置く。 ボウルにB コチュジャン大さじ2、水大さじ1、ごま油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/3を混ぜたれを作る。
- 1
鶏肉の水気を切り、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を深さ1cm程入れ、180℃に熱する。 余分な粉をはたいた鶏肉を並べ、上下返しながら5～6分揚げ、油を切る。
- 3
たれのボウルに2を入れ混ぜる。
- 4
器に盛り付け、白いりごま、小ねぎ(小口切り)をかける。
447199
質問
作ってみた!
コスモス2024/06/02 19:03
こちらが主菜に… 私がヤンニョムチキン食べたかったので、作ってみました😺 コチュジャン控えめ、砂糖とはちみつ少々入れて母親も食べれるようにしました😄 お陰様で、母親から『旨い❕』の一言が…😊 ご飯🍚もお酒も進んでしまいます〜😋😋
euha2023/08/08 18:17
丼にしてマヨをかけてみました！すごく美味しかったです😽
「ヤンニョムチキン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
