【レンチン5分悶絶おかず♡】肉巻きもやしの中華風ごまポン酢

材料3人分

• 豚こま肉
  約200g
• もやし
  1袋(200g)
• 塩、こしょう
  各少々
• 小ねぎ(小口切り)、糸唐辛子
  各適宜
• A
  ポン酢
  大さじ3
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  砂糖、ごま油、生姜チューブ
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  A ポン酢大さじ3、白すりごま大さじ2、砂糖、ごま油、生姜チューブ各小さじ1は混ぜ合わせる。 18等分を目安に、豚こま肉を縦長に置き、長さを揃えたもやしを乗せて手前から巻き、とじ目を下にレンジ対応の器に並べる。 最後に塩、こしょうをふる。

  
• 1

  ※食材が巻けずに余ったら もやしを細かく折って豚こまと一緒に丸めると〇 一緒にレンチンしてください。

  
• 2

  器にふんわりとラップをかけ電子レンジ(600ｗ)で4分30秒～5分を目安に肉の色がしっかり変わるまで加熱する。 ラップを外し肉巻きを押さえて器を傾け、水分を捨てる。 「※熱いのでミトンなどを使いやけどに注意」

  
• 3

  小ねぎ(小口切り)、糸唐辛子をのせ、作ったたれを好みの量かけていただく。

  

ポイント

豚こま肉は面が広い物を選んで購入すると巻きやすいです。 また長さが長いようならちょうど1周巻ける長さに切ると〇 辛いのが好きな方はラー油をかけても美味しいです。 電子レンジは環境により変わるので、もし加熱が足りないようなら追加で30秒ずつ加熱を。

作ってみた！

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