【レンジで絶品】豚こまもやしの節約チンジャオロース☆ご飯進む
投稿日2024/12/28
更新日2024/12/28
調理時間10分(下味時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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【ご飯がモリモリ進む♪】豚こま肉ともやしのチンジャオロース風です🍳 「節約」「時短」「レンチン」の最強お助けレシピ！レンチン調理では固くなりがちな豚こま肉も、下味を工夫することで柔らかに仕上がります♪ ごま油香る、オイスターソースの濃厚な味わいでご飯がモリモリ進みますよ🤗 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪
材料2人分
- 豚こま肉150g
- もやし150g
- A塩、こしょう各少々
- A片栗粉、酒各小さじ2
- Bオイスターソース大さじ1
- B水小さじ2
- Bごま油小さじ1
- B砂糖小さじ1/2
- B顆粒鶏ガラスープ、生姜チューブ各小さじ1/3
- 白いりごま、黒こしょう各お好みで
作り方
ポイント
・もし加熱が足りないようなら追加で20秒ずつ加熱をお願いします。 ・耐熱皿は内径約2１㎝高さ3.8㎝の物を使用。 ・電子レンジ調理は、環境によりかわるので様子を見ながら加熱してください。 ・作り置きは冷蔵庫で2～3日です。
- 準
ポリ袋に豚こま肉とA 塩、こしょう各少々、片栗粉、酒各小さじ2を入れ、全体に馴染むようにもみ込み5分置く。 「※片栗粉をもみ込み、コーティングすることで柔らかく仕上がります」
- 1
レンジ対応の耐熱皿にもやしをひき、豚こま肉をできるだけ重ならないように乗せる。 ふんわりラップをかけ電子レンジ(600w)で4分半加熱する。
- 2
ラップを外し食材を押さえて器を傾け、水分を捨てる。 「※熱いのでミトンなどを使いやけどに注意」
- 3
次に混ぜ合わせたB オイスターソース大さじ1、水小さじ2、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2、顆粒鶏ガラスープ、生姜チューブ各小さじ1/3を2にかけ、全体に馴染むようによく混ぜる。 電子レンジ600wでラップはせずにもう1分加熱する。 味を見て塩、こしょう適量(分量外)で調える。
- 4
器に盛り付け、お好みで白いりごま、黒こしょうをかける。
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質問
作ってみた!
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
