【おいしさ悶絶級♪】鶏むねと白菜のみぞれ煮☆しっとり柔らか♡
投稿日2024/12/31
更新日2024/12/31
調理時間10分(下味時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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【しっとり柔らかな鶏むねと白菜のみぞれ煮です♪】 パサつきがちな鶏むね肉は、切り方や下味をひと工夫することで、レンチンとは思えない程しっとり柔らかに仕上がります！ 味つけもめんつゆで簡単なので、とっても気楽に作れますよ🤗
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(280g)
- 白菜(ざく切り)150g
- A片栗粉、酒各大さじ1
- A塩、こしょう各少々
- Bめんつゆ(2倍濃縮)80ml
- B水50ml
- B大根おろし(水をかるく切った物)大さじ5
- 七味又は一味唐辛子適宜(お好みで)
作り方
ポイント
・もし加熱が足りないようなら追加で20秒ずつ加熱をお願いします。 ・耐熱皿は内径約2１㎝高さ3.8㎝の物を使用。 ・電子レンジ調理は、環境によりかわるので様子を見ながら加熱してください。 ・大根おろし(水をかるく切った物)大さじ5は、生の状態で大体150g程度です。 ～味の調整方法～ ・味が薄いときはめんつゆを足す。 ・濃いときは水を足す。 【今回めんつゆは2倍濃縮のものを使用しています】 ・3倍濃縮で代用する場合は2/3に減らします。 ・4倍濃縮で代用する場合は1/2に減らします。 (メーカーにより味が異なるので上記を参考にお好みで調整してください。)
- 準
- 1
レンジ対応の耐熱皿に白菜(ざく切り)をひいて、鶏肉をできるだけ重ならないように乗せる。 ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で6分半～7分を目安に鶏肉の中まで火が通るように加熱する。
- 2
1にB めんつゆ(2倍濃縮)80ml、水50ml、大根おろし(水をかるく切った物)大さじ5を加え全体に全体によく混ぜる。 ラップはせずに電子レンジで1分半～2分を目安に調味料が温まるまで加熱する。 「※容器が熱いのでミトンなどを使いやけどに注意してください！」
- 3
器に盛り付けお好みで七味又は一味唐辛子をかける。
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作ってみた!
- Artist
今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
