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フライパンで作るかぼちゃ蒸しパン

30

2020.10.11

分類デザート

調理時間: 30分

ID399739

Oyatsu Lab.

おやつラボのおやつ

素朴な味が美味しいかぼちゃ蒸しパンです!蒸し器は使わずにフライパンで蒸しパンを作りました!材料もシンプルなので思い立ったらすぐに作れるかぼちゃ蒸しパンで、おやつにはもちろん朝ごはんにもぴったり。甘くて、ふわふわ!お子さんでも食べやすい蒸しパンです。

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材料3人分(グラシン8F 6個分)
A
かぼちゃ 100g(わた・種・皮を除く)
A
大さじ1
1個
グラニュー糖 45g
牛乳 50g
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
米油 大さじ1
バニラオイル 3滴
作り方
Point!
・かぼちゃは荒く潰すと食感が楽しめます。滑らかな食感がいい場合は裏ごししてください。
・粉類はふるって加えるとダマになりにくいです。
・蒸しパンが蒸しあがったかを確認するには、竹串を刺してみて生地がついてこなければOKです。
  1. ボウルにA

    かぼちゃ 100g、水 大さじ1

    を入れてラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱しフォークで滑らかになるまで潰す。
  2. 別のボウルに、卵、グラニュー糖、牛乳、米油、バニラオイルを加え泡立て器でよく混ぜる。
  3. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ滑らかになるまで混ぜる。そこに潰したかぼちゃを加えて泡立て器で混ぜる。
  4. 耐熱容器にグラシン(8Fサイズ)をセットし生地を8割くらいまで流し入れる。
  5. お湯を深さ1cmほど入れたフライパンに蒸しパンを並べ、蓋をして沸騰するまで中火、その後弱火で15〜18分加熱する。
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