基本のパウンドケーキ

30分

19

2020.12.09

分類デザート

調理時間： 30分（焼く時間を除く）

ID 402791

おやつラボ

おやつラボのおやつ

基本のパウンドケーキです！しっとり食感で、バターとバニラの風味がたまらないパウンドケーキ。今回はプレーン味ですが、お好みでフルーツを入れたり、チョコを入れたりしても美味しいです！ぜひアレンジして美味しいパウンドケーキを作ってみてください❤️

✨「日本の食卓を応援するレシピ」食卓応援ポイント✨
おうち時間が多くなった今だからこそ、試したい基本のケーキのレシピです！家族みんなでおうち時間を楽しく、美味しく過ごせること間違いなし！

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材料

4人分(18cmパウンド型1台分)

	バター	120g
	グラニュー糖	120g
	卵	2個(Lサイズ)
	薄力粉	120g
	バニラオイル	3滴

作り方

ポイント

・バターと卵はどちらも常温に戻してください。特に卵が冷たいとバターと混ざり合わず分離したような状態になってしまいます。
・出来立てより、一晩寝かせた方がしっとりして美味しくなります。

・バターと卵は常温に戻しておく
・型にオーブンシートを敷き込む
・オーブンは180℃に予熱する
ボウルにバターを入れ練り混ぜ、グラニュー糖を加えハンドミキサーで混ぜ合わせる。
別のボウルに卵を割り入れ、解きほぐしてから、バターのボウルに少しずつ加え、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てるように混ぜる。
バニラオイルを加えハンドミキサーで混ぜ合わせたら、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
オーブンシートを敷き込んだ型に生地を流し入れ、中心は凹ませつつ端を盛り上げるような形にゴムベラで整え、中心にゴムベラで筋をつける。
180〜170℃に予熱したオーブンで40分焼き、10cmくらいの高さから落として衝撃を与えた後、型から取り出し粗熱をとる。

コメント・感想 Comment

みぃさん
2021.06.17 02:28

おやつラボさんのパウンドケーキのレシピ、最後にシロップを塗るのが多いですが、こちらは塗らないタイプですか？また、チョコチップを入れたいのですが何グラムぐらい入れたらいいですか？

おやつラボさん
2021.06.18 12:13:40

シンプルにシロップ無しのレシピになってます～☺️ チョコチップは50g位でどうでしょうか？

420970 さん
2021.04.20 18:35

グラニュー糖の代わりに上白糖でも大丈夫ですか？その場合は分量は一緒ですか？

おやつラボさん
2021.04.20 21:37:26

濃い焼き色になる可能性がありますが、そのまま置き換えて作ることができます〜。

市川頼子さん
2021.02.13 21:26

バターは有塩で大丈夫ですか？

おやつラボさん
2021.02.13 22:45:01

無塩バター、特に発酵無塩バターがおすすめです〜😋

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