2020.12.09

分類デザート

調理時間： 30分（焼く時間を除く）

ID 402791

Oyatsu Lab.

おやつラボのおやつ

基本のパウンドケーキです！しっとり食感で、バターとバニラの風味がたまらないパウンドケーキ。今回はプレーン味ですが、お好みでフルーツを入れたり、チョコを入れたりしても美味しいです！ぜひアレンジして美味しいパウンドケーキを作ってみてください❤️

✨「日本の食卓を応援するレシピ」食卓応援ポイント✨
おうち時間が多くなった今だからこそ、試したい基本のケーキのレシピです！家族みんなでおうち時間を楽しく、美味しく過ごせること間違いなし！

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材料4人分(18cmパウンド型1台分)

	バター	120g
	グラニュー糖	120g
	卵	2個(Lサイズ)
	薄力粉	120g
	バニラオイル	3滴

作り方

Point!

・バターと卵はどちらも常温に戻してください。特に卵が冷たいとバターと混ざり合わず分離したような状態になってしまいます。
・出来立てより、一晩寝かせた方がしっとりして美味しくなります。

・バターと卵は常温に戻しておく
・型にオーブンシートを敷き込む
・オーブンは180℃に予熱する
ボウルにバターを入れ練り混ぜ、グラニュー糖を加えハンドミキサーで混ぜ合わせる。
別のボウルに卵を割り入れ、解きほぐしてから、バターのボウルに少しずつ加え、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てるように混ぜる。
バニラオイルを加えハンドミキサーで混ぜ合わせたら、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
オーブンシートを敷き込んだ型に生地を流し入れ、中心は凹ませつつ端を盛り上げるような形にゴムベラで整え、中心にゴムベラで筋をつける。
180〜170℃に予熱したオーブンで40分焼き、10cmくらいの高さから落として衝撃を与えた後、型から取り出し粗熱をとる。

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基本のパウンドケーキ

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