たけのこの味噌煮

たけのこの穂先の方はタテに切る。 下の方は、半分にして輪切りにする。

フライパンを熱し、サラダ油（分量外）を入れ、たけのこ水煮を炒める。その後、牛こま切れ肉牛肉を入れて炒める

牛肉に火が通ったら、A 味噌大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて全体に混ぜ合わせ、ひたひたの水を入れ、落とし蓋をして汁気が少なくなるまで弱火～中火で煮詰める

汁気が少なくなってきたら、そのまま30分ほどおいておき、味を染み込ませる