カラフル☆青椒肉絲

材料2人分

• 牛こま肉
  150g
• 赤パプリカ
  1/2個
• 黄パプリカ
  1/2個
• ピーマン
  2個
• 水煮たけのこ
  1/2個
• チューブにんにく
  3cm程度
• オイスターソース
  大さじ1
• 濃口醤油
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• きび糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンのヘタと種をとり、縦に細切りにする。

• 2

  水煮たけのこは薄切りにし、水で洗う。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、牛こま肉、チューブにんにくを入れて炒める。

  
• 4

  牛こま肉の色が変わってきたら、たけのこ、ピーマン、赤黄パプリカ、を加えて炒める。

  
• 5

  野菜がしんなりしたら、みりん、きび糖、濃口醤油、オイスターソースを加えて、炒め混ぜる。

  

ポイント

ピーマン、パプリカ炒め過ぎない方がシャキシャキして美味しいです☆

作ってみた！

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