主菜
【サーモンのカルパッチョサラダ】父の日にお子さまが作れる！
投稿日2023/06/14
更新日2023/06/14
調理時間10分
火を使わずにお子さまも一緒に作れるカルパッチョサラダです。父の日にいかがですか？ シャンパン、白ワイン、日本酒に合います。 サーモンはお子さまにも人気の魚なので、お父さんと一緒に食べていただけるのではないでしょうか？ ヘルシーだけどお酒に合うオススメレシピです。
材料2人分
- サーモン(刺身用)15cm
- フリルレタス1枚
- ミニトマト(オレンジ)3個(色はお好みで可)
- パプリカ(赤)1/6個(色はお好みで可)
- レモン(輪切り)1枚
- ヤマキ かつお節 『新鮮一番』使い切りかつおパック1パック(1.5g)
- ミックスペッパー少々(粗びき黒こしょうでも可)
- Aヤマキ 割烹白だし大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
旬の魚や野菜を使ってもいいと思います。 かわいく素敵に盛り付けてくださいね。 #ヤマキタイアップ
- 準
フリルレタスは手でちぎる。 ミニトマト(オレンジ)はヘタを取り、4等分に切る。 パプリカ(赤)はワタと種を取り、さいの目に切る。 レモン(輪切り)は6等分に切る。
- 1
サーモン(刺身用)は5mm幅程度に切り、器に円を描くように並べる。
- 2
フリルレタス、ミニトマト、パプリカ、レモンを盛り付ける。
- 3
A ヤマキ 割烹白だし大さじ1、オリーブオイル大さじ1を合わせて、2にかける。
- 4
仕上げにヤマキ かつお節 『新鮮一番』使い切りかつおパック、ミックスペッパーをかける。
レシピID
457995
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員