副菜
夏野菜のキムチ和え【調味料ナシ！】
投稿日2024/09/05
更新日2024/09/05
調理時間5分
キムチで和えるだけなので、味付けに失敗しません！ ごま油を加えても美味しいですが、油多めの主菜と合わせるなら調味料は必要ナシ。 キムチのピリ辛なうま味と、ごまの風味で楽しんでください。
材料4人分
- 白菜キムチ100g程度
- なす2本
- きゅうり1本
- トマト1個
- 白ごま大さじ2
作り方
ポイント
主菜に油を使わない場合は、ごま油を少し加えるとまた本格中華を味わえますよ。
- 準
・なすのヘタを切り落とし、縦に3ヶ所程度皮をむく。 ・トマトのヘタをとり、薄めのくし型に切る。 ・きゅうりの両端を切り落とし、乱切りにする。
- 1
なすを耐熱ボウルに入れて大さじ1の水(分量外)を加えてふんわりラップをし、電子レンジ600W5分加熱して、縦に8等分程度にさく。
- 2
なす、きゅうり、トマト、白菜キムチ、白ごまをボウルに入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やして召し上がってください。
レシピID
489304
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
