『子供も好き！』ふわふわたまごとトマトのマヨ炒め
投稿日2020/09/04
更新日2020/09/04
調理時間10分
マヨネーズを溶き卵に入れることで、ふわふわに仕上がります♡ お子様のごはんにもピッタリ♪ 簡単10分で出来るボリュームおかずです！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- トマト2個
- たまご2個
- マヨネーズ大さじ2
- A塩こしょう各少々
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- パセリ少々（お好みで）
作り方
ポイント
卵は余熱でも火が通りますので、 あまり炒めすぎず半熟状態で仕上げるのがポイントです。
- 準
・トマトはくし形切りをさらに半分に切る。 ・たまごとマヨネーズ（大さじ1）をボウルに入れ溶き混ぜる。 ・パセリは茎の部分を除いて、葉をみじん切り。
- 1
フライパンにマヨネーズ（大さじ1）を熱し、下準備した溶き卵を入れ、ぐるっと大きくひと混ぜし半熟状態でフライパンの端に寄せる。
- 2
①の空いたスペースにトマトを入れ、サッと炒めたら卵と合わせ混ぜる。
- 3
A 塩こしょう各少々、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え、強火で炒める。 ※全体に調味料が混ざるようにサッと炒める。
- 4
器に盛り、パセリをトッピングする。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。