副菜

『5分で出来る』長いもと明太子のめんつゆ和え

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  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物16.2g
  • 脂質0.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質14.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

明太子を活用した副菜です♩ お酒の「アテ」にもピッタリ^ ^ 5分で出来る! お家にある調味料で出来る! とっても簡単和え物です(o^^o) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

  • 長いも
    200g
  • 明太子
    1腹
  • 大葉
    2枚
  • A
    500cc
  • A
    小さじ1
  • B
    めんつゆ
    小さじ1
  • B
    みりん
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    ・長いもはA 水500cc、酢小さじ1に3分程つけてから、5cm幅の短冊切りにする。 ・明太子は薄皮を除き、中身を取っておく。

  • 1

    ボウルに、長いも・明太子・B めんつゆ小さじ1、みりん小さじ1を入れて混ぜる。

  • 2

    器に盛り、大葉をトッピングする。

ポイント

長いもは、酢水につけることで、変色を防ぎます。ひと手間ですが、ぜひやってみてください♡

作ってみた!

質問

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