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    副菜

    『ポリ袋で♡』なすと豚こまのめんつゆ和え

    • 投稿日2020/11/18

    • 更新日2020/11/18

    • 調理時間15

    トロトロなすの簡単めんつゆ和えです(^^) ポリ袋を使って、 洗い物も少なく、手も汚れず作れます♩ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • なす
      2本
    • 豚こま切れ肉
      100g
    • A
      小さじ1
    • A
      塩こしょう
      各少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • B
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ2
    • B
      水・みりん
      各大さじ1
    • B
      しょうゆ・砂糖
      各小さじ1
    • 白いりごま
      大さじ1
    • 小口ねぎ
      少々
    • サラダ油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    豚こま薄切り肉を焼く時、 サラダ油が足りなければ少し追加してください♩

    • なすは一口大の大きさに切る。

      工程写真
    • 1

      豚こま切れ肉に、A 酒小さじ1、塩こしょう各少々を振り、下味をつける。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に片栗粉・なす・豚こま切れ肉を入れ、軽く振り、余分な片栗粉を叩く。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を熱し、なすを揚げ焼きにする。

      工程写真
    • 4

      なすが柔らかくなってきたら端に寄せ、空いたスペースで豚肉を焼く。

      工程写真
    • 5

      豚肉に火が通ったら、B めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、水・みりん各大さじ1、しょうゆ・砂糖各小さじ1を加え、強火でとろみがつくまで素早く炒める。

    • 6

      白いりごまを加え混ぜ、器に盛り、小口ねぎを乗せる。

    レシピID

    401606

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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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