『ポリ袋で♡』なすと豚こまのめんつゆ和え

15

2020.11.18

分類副菜

調理時間: 15分

ID 401606

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

トロトロなすの簡単めんつゆ和えです(^^)
ポリ袋を使って、
洗い物も少なく、手も汚れず作れます♩

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

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材料2人分
なす 2本
豚こま切れ肉 100g
A
小さじ1
A
塩こしょう 各少々
片栗粉 大さじ2
B
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
B
水・みりん 各大さじ1
B
しょうゆ・砂糖 各小さじ1
白いりごま 大さじ1
小口ねぎ 少々
サラダ油 大さじ2
作り方
Point!
豚こま薄切り肉を焼く時、
サラダ油が足りなければ少し追加してください♩
  1. なすは一口大の大きさに切る。
  2. 豚こま切れ肉に、A

    酒 小さじ1、塩こしょう 各少々

    を振り、下味をつける。
  3. ポリ袋に片栗粉・なす・豚こま切れ肉を入れ、軽く振り、余分な片栗粉を叩く。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、なすを揚げ焼きにする。
  5. なすが柔らかくなってきたら端に寄せ、空いたスペースで豚肉を焼く。
  6. 豚肉に火が通ったら、B

    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、水・みりん 各大さじ1、しょうゆ・砂糖 各小さじ1

    を加え、強火でとろみがつくまで素早く炒める。
  7. 白いりごまを加え混ぜ、器に盛り、小口ねぎを乗せる。
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