副菜
『ポリ袋で♡』なすと豚こまのめんつゆ和え
15分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物18.4g
- 脂質18.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質15.6g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
トロトロなすの簡単めんつゆ和えです(^^) ポリ袋を使って、 洗い物も少なく、手も汚れず作れます♩ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- なす2本
- 豚こま切れ肉100g
- A酒小さじ1
- A塩こしょう各少々
- 片栗粉大さじ2
- Bめんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- B水・みりん各大さじ1
- Bしょうゆ・砂糖各小さじ1
- 白いりごま大さじ1
- 小口ねぎ少々
- サラダ油大さじ2
作り方
下準備
なすは一口大の大きさに切る。
- 1
豚こま切れ肉に、A 酒小さじ1、塩こしょう各少々を振り、下味をつける。
- 2
ポリ袋に片栗粉・なす・豚こま切れ肉を入れ、軽く振り、余分な片栗粉を叩く。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、なすを揚げ焼きにする。
- 4
なすが柔らかくなってきたら端に寄せ、空いたスペースで豚肉を焼く。
- 5
豚肉に火が通ったら、B めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、水・みりん各大さじ1、しょうゆ・砂糖各小さじ1を加え、強火でとろみがつくまで素早く炒める。
- 6
白いりごまを加え混ぜ、器に盛り、小口ねぎを乗せる。
