『ポリ袋で♡』なすと豚こまのめんつゆ和え
投稿日2020/11/18
更新日2020/11/18
調理時間15分
トロトロなすの簡単めんつゆ和えです(^^) ポリ袋を使って、 洗い物も少なく、手も汚れず作れます♩ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- なす2本
- 豚こま切れ肉100g
- A酒小さじ1
- A塩こしょう各少々
- 片栗粉大さじ2
- Bめんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- B水・みりん各大さじ1
- Bしょうゆ・砂糖各小さじ1
- 白いりごま大さじ1
- 小口ねぎ少々
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
豚こま薄切り肉を焼く時、 サラダ油が足りなければ少し追加してください♩
- 準
なすは一口大の大きさに切る。
- 1
豚こま切れ肉に、A 酒小さじ1、塩こしょう各少々を振り、下味をつける。
- 2
ポリ袋に片栗粉・なす・豚こま切れ肉を入れ、軽く振り、余分な片栗粉を叩く。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、なすを揚げ焼きにする。
- 4
なすが柔らかくなってきたら端に寄せ、空いたスペースで豚肉を焼く。
- 5
豚肉に火が通ったら、B めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、水・みりん各大さじ1、しょうゆ・砂糖各小さじ1を加え、強火でとろみがつくまで素早く炒める。
- 6
白いりごまを加え混ぜ、器に盛り、小口ねぎを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
