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    副菜

    『根菜たっぷり』ひじきと彩り野菜のごまマヨサラダ

    • 投稿日2021/03/17

    • 更新日2021/03/17

    • 調理時間20

    乾燥ひじきを使ったヘルシーなマヨサラダです♪ ごまの風味が豊かで、 お弁当のおかずにも最適です♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • 乾燥ひじき
      大さじ2
    • れんこん
      100g
    • 冷凍枝豆
      20さや
    • にんじん
      1/2本
    • コーン(缶詰)
      大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      味の素®
      2振り

    作り方

    ポイント

    めんつゆは3倍濃縮のものを使いました♪ お味みをしながら、 調整してお作りください♡

    • ・乾燥ひじきはぬるま湯に浸し、戻す。 ・れんこんは、皮を剥き、半月型の薄切りにする ・冷凍枝豆は常温で戻し、さやから豆を出す。 ・にんじんは細切りにする。

    • 1

      鍋に熱湯を沸かし、にんじん・れんこんを2分茹でる。

    • 2

      ボウルに、乾燥ひじき・れんこん・枝豆・にんじん・コーン(缶詰)・A マヨネーズ大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、白すりごま大さじ1、塩こしょう少々、味の素®2振りを入れ、混ぜる。

    レシピID

    409190

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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