『根菜たっぷり』ひじきと彩り野菜のごまマヨサラダ

• 20分

材料2人分

• 乾燥ひじき
  大さじ2
• れんこん
  100g
• 冷凍枝豆
  20さや
• にんじん
  1/2本
• コーン（缶詰）
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ2
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  味の素®
  2振り

作り方

• 下準備
  ・乾燥ひじきはぬるま湯に浸し、戻す。 ・れんこんは、皮を剥き、半月型の薄切りにする ・冷凍枝豆は常温で戻し、さやから豆を出す。 ・にんじんは細切りにする。

• 1

  鍋に熱湯を沸かし、にんじん・れんこんを2分茹でる。

• 2

  ボウルに、乾燥ひじき・れんこん・枝豆・にんじん・コーン（缶詰）・A マヨネーズ大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、白すりごま大さじ1、塩こしょう少々、味の素®2振りを入れ、混ぜる。

ポイント

めんつゆは3倍濃縮のものを使いました♪ お味みをしながら、 調整してお作りください♡

作ってみた！

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