副菜
＼お酒のおつまみ／ごぼうの唐揚げ
投稿日2022/11/09
更新日2022/11/09
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
食物繊維たっぷり♡ お酒のおつまみにピッタリの一品です。 このままでももちろん、サラダのトッピングにしても美味しいです。
材料2人分
- ごぼう1本
- Aしょうゆ・みりん大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- 揚げ油適量
- 塩または牛肉だしの素お好みで
作り方
ポイント
調味料をしっかり漬け込んでも、少し薄味に仕上がりますので、お好みで塩や牛肉だしの素を振ってお召し上がりください♪
- 準
ごぼうは、包丁の背で皮を剥き、5cm幅に切り、さらに縦半分に切る。
- 1
ポリ袋に、ごぼう・A しょうゆ・みりん大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を揉み込み、30分ほどおく。
- 2
ごぼうに片栗粉を薄くまぶし、180度の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。
- 3
器に盛り、お好みで塩または牛肉だしの素を振る。
レシピID
448291
質問
作ってみた!
「ごぼう」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
