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    副菜

    \お酒のおつまみ/ごぼうの唐揚げ

    • 投稿日2022/11/09

    • 更新日2022/11/09

    • 調理時間10(漬け込み時間を除く)

    食物繊維たっぷり♡ お酒のおつまみにピッタリの一品です。 このままでももちろん、サラダのトッピングにしても美味しいです。

    材料2人分

    • ごぼう
      1本
    • A
      しょうゆ・みりん
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 揚げ油
      適量
    • 塩または牛肉だしの素
      お好みで

    作り方

    ポイント

    調味料をしっかり漬け込んでも、少し薄味に仕上がりますので、お好みで塩や牛肉だしの素を振ってお召し上がりください♪

    • ごぼうは、包丁の背で皮を剥き、5cm幅に切り、さらに縦半分に切る。

    • 1

      ポリ袋に、ごぼう・A しょうゆ・みりん大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を揉み込み、30分ほどおく。

    • 2

      ごぼうに片栗粉を薄くまぶし、180度の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。

    • 3

      器に盛り、お好みで塩または牛肉だしの素を振る。

    レシピID

    448291

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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