ひじきとごぼうのデリ風サラダ＼冷凍食材でも◎時短／
投稿日2023/02/06
更新日2023/02/06
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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＼10分で出来る副菜／ 和風顆粒だしを入れてちょっぴり和風に仕上げました。 冷凍食材を使うと時短で作れます♪ 作り置きもできるので、お弁当のおかずにもピッタリです！！
材料2人分
- 乾燥ひじき5g
- ごぼう50g
- にんじん50g
- コーン缶大さじ2
- 冷凍枝豆10鞘
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- A和風顆粒だし小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
茹でた食材は、しっかりと水気を取ってから調味料と混ぜましょう！ 水分が残ってしまうと、水っぽくなってしまいます(´・ω・)
- 準
・乾燥ひじきはぬるま湯に3分浸し戻しておく。 ・ごぼう・にんじんは千切りにする。 （ごぼうは酢水に3分ほど浸す） ※冷凍のごぼうにんじんミックスを使うと時短になります。 ・枝豆は解凍し、鞘から豆を出しておく。
- 1
鍋に湯を沸かし、戻したひじき・ごぼう・にんじんを2分茹で、ざるにとり、水気をしっかりとふき取る。
- 2
ボウルに②・コーン缶・冷凍枝豆・A マヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ2、和風顆粒だし小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れ、よく混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
