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\10分で出来る副菜/ 和風顆粒だしを入れてちょっぴり和風に仕上げました。 冷凍食材を使うと時短で作れます♪ 作り置きもできるので、お弁当のおかずにもピッタリです!!
茹でた食材は、しっかりと水気を取ってから調味料と混ぜましょう! 水分が残ってしまうと、水っぽくなってしまいます(´・ω・)
・乾燥ひじきはぬるま湯に3分浸し戻しておく。 ・ごぼう・にんじんは千切りにする。 (ごぼうは酢水に3分ほど浸す) ※冷凍のごぼうにんじんミックスを使うと時短になります。 ・枝豆は解凍し、鞘から豆を出しておく。
鍋に湯を沸かし、戻したひじき・ごぼう・にんじんを2分茹で、ざるにとり、水気をしっかりとふき取る。
ボウルに②・コーン缶・冷凍枝豆・A マヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ2、和風顆粒だし小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れ、よく混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。