【豚こまねぎ塩チャーハン】居酒屋の味♪

材料2人分

• 豚こま肉
  150g
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  小さじ1
• 長ねぎ
  1本
• 卵
  1個
• 味付きメンマ
  80g
• あたたかいご飯
  茶碗2杯分
• にんにくチューブ
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2
• B
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ2
• B
  塩こしょう
  少々
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  レモン汁
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・豚こま肉は1cm幅に切り、A 塩こしょう少々、酒小さじ1を揉みこむ。 ・長ねぎ・味付きメンマはみじん切りにする。 ・卵を溶いておく。

  
• 1

  フライパンにごま油・にんにくチューブを入れ中火で熱したら、豚こま肉・長ねぎを加え、豚肉の色が変わるまで炒める。

  
• 2

  豚肉と長ねぎを端に寄せ、溶き卵を加えスクランブルエッグを作る。

  
• 3

  あたたかいご飯・味付きメンマを加え、しっかりと混ぜたら、B 鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩こしょう少々、砂糖小さじ1/2、レモン汁小さじ2を加える。

  
• 4

  よく炒めたら、火を止め、ごま油を加え風味付けをする。

ポイント

レモン汁は風味付け♪ なくても美味しく召し上がっていただけます！

作ってみた！

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