なすとさけのごま生姜和え

材料2人分

• なす
  2本
• あけぼのさけ
  1缶(90g)
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  しょうが
  ひとかけ(すりおろし)
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  なすは縦半分に切り、縦方向に1cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、なすをしんなりするまで中火で焼く。

  
• 3

  ボウルに、あけぼのさけの汁とA 味噌大さじ1、すりごま大さじ1、しょうがひとかけを加えて混ぜる。そこにあけぼのさけの身、2のなす、青ねぎ(小口切り)を加えて和える。

  

ポイント

和える時は調味料を先に混ぜてから具材を加えることにより、味を均一に混ぜることができます。 しょうががお好きな方はたっぷり加えても美味しいです。 ------------------- 1人前あたり エネルギー : 163kcal 食塩相当量 : 0.9g ------------------- #マルハニチロタイアップ

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