レシピサイトNadia
    副菜

    なすとさけのごま生姜和え

    なすとさけのごま生姜和え
    写真を見る(4)件

    • 投稿日2021/02/15

    • 更新日2021/02/15

    • 調理時間10分

    栄養満点副菜レシピ♪ さけ缶には血中コレステロール値の上昇を抑制する効果が期待される、EPA、DHAが豊富に含まれています。 また、なすに含まれるナスニンには強力な抗酸化作用があり、コレステロールの酸化抑制が期待できます。 この2つの食材を合わせて摂取することにより、動脈硬化などの生活習慣病予防により一層効果が見込まれます。

    材料2人分

    • なす
      2本
    • あけぼのさけ
      1缶(90g)
    • 青ねぎ(小口切り)
      適量
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      すりごま
      大さじ1
    • A
      しょうが
      ひとかけ(すりおろし)
    • サラダ油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    和える時は調味料を先に混ぜてから具材を加えることにより、味を均一に混ぜることができます。 しょうががお好きな方はたっぷり加えても美味しいです。 ------------------- 1人前あたり エネルギー : 163kcal 食塩相当量 : 0.9g ------------------- #マルハニチロタイアップ

    • 1

      なすは縦半分に切り、縦方向に1cm幅に切る。

      なすとさけのごま生姜和えの工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、なすをしんなりするまで中火で焼く。

      なすとさけのごま生姜和えの工程2
    • 3

      ボウルに、あけぼのさけの汁とA 味噌大さじ1、すりごま大さじ1、しょうがひとかけを加えて混ぜる。そこにあけぼのさけの身、2のなす、青ねぎ(小口切り)を加えて和える。

      なすとさけのごま生姜和えの工程3
    レシピID

    404466

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「なす」の基礎

    FUKA
    • Artist

    FUKA

    管理栄養士の知識を活かした、家族が笑顔になれる 【幸せおうちごはん】のレシピをご紹介🐣結婚4年目の料理好き夫婦です✨ 🧑🏻‍⚕️🥗Fuka25管理栄養士フードコーディネーター 👨🏻‍💻🥪Ken28 テクニカルプロデューサー

    「料理家」という働き方　Artist History