Name: 本格！ユッケジャンクッパ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 温かいご飯 茶碗2杯分; 牛薄切り肉 150g; 豆もやし 1/2袋; にら 1/2束; にんじん 3cm; にんにく(薄切り) 1かけ分; 水 500ml; 李錦記鶏丸ごとがらスープ 小さじ1; 李錦記オイスターソース 大さじ1; 李錦記コチュジャン 大さじ1; 李錦記豆板醤 小さじ1/2; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1/2; ごま油 適量

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2021.10.06

分類主食

調理時間： 20分

ID 421502

もりもと夫婦

もりもと夫婦の幸せおうちごはん

李錦記オイスターソースと李錦記コチュジャンで、家庭でも本格的な味付けが実現します^^

材料

2人分

	温かいご飯	茶碗2杯分
	牛薄切り肉	150g
	豆もやし	1/2袋
	にら	1/2束
	にんじん	3cm
	にんにく(薄切り)	1かけ分
A	水	500ml
A	李錦記鶏丸ごとがらスープ	小さじ1
A	李錦記オイスターソース	大さじ1
A	李錦記コチュジャン	大さじ1
A	李錦記豆板醤	小さじ1/2
A	酒	大さじ1(あれば紹興酒)
A	醤油	大さじ1/2
	ごま油	適量

作り方

ポイント

李錦記豆板醤はお好みで調節して！辛いのが苦手な方はなしでも大丈夫です。

#エスビー食品タイアップ

豆もやしは水でさっと洗う。
にらは3cm長さに切る。
にんじんは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。
鍋にごま油をひいて中火で熱し、にんにく(薄切り)を入れ、香りがたってきたら牛薄切り肉を入れて炒める。
肉に8割ほど火が通ったらにんじん、豆もやしを加えてしんなりするまで炒める。
A
水 500ml、李錦記鶏丸ごとがらスープ小さじ1、李錦記オイスターソース大さじ1、李錦記コチュジャン大さじ1、李錦記豆板醤小さじ1/2、酒大さじ1、醤油大さじ1/2
を加えてひと煮立ちさせ、中火で3〜4分加熱する。アクが出たらとる。
最後ににらを加えて1分ほどさっと煮る。
温かいご飯を器に盛りつけ、【3】をかける。
仕上げにごま油を回しかける。