シンプルだけどご飯が進む！！にんじんしりしり！

材料4人分

• にんじん
  ２本
• 卵
  １個
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• A
  砂糖
  大さじ１半
• A
  だしの素
  小さじ１半
• ごま油
  大さじ１
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  にんじんを出来るだけ細い千切りにする。（しりしり器を使うと非常に楽に作れます）

• 2

  フライパンにごま油を敷き、千切りにしたにんじんをしんなりするまで炒める。

  
• 3

  A 醤油大さじ１、酒大さじ１、砂糖大さじ１半、だしの素小さじ１半を加え全体に混ぜ合わせる。

• 4

  卵を割り入れ、箸でかき混ぜながらにんじんとよく和える。皿に盛り付け、お好みで白ごまを散らす。

  

ポイント

写真は「しりしり器」を使って作ってものですが、千切りが面倒な方はぜひお使いください！出来た後の疲労感が違います！しりしり器を使ったほうがにんじんが柔らかくなるので、小さいお子さんは食べやすくなるかなと思います。にんじんの食感を残したいという方は、包丁で千切りの方がいいかもしれません。

作ってみた！

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