副菜
シンプルだけどご飯が進む！！にんじんしりしり！
投稿日2020/11/14
更新日2020/11/14
調理時間15分
しょっちゅう我が家の食卓に並ぶにんじんしりしり！！２歳の娘も大好き！大好き過ぎてにんじんしりしりが出たらこれしか食べなくて困ってます。人参が余ってる時はとりあえずこれを作ります！マジで一瞬で人参消費出来るのでおすすめです！
材料4人分
- にんじん２本
- 卵１個
- A醤油大さじ１
- A酒大さじ１
- A砂糖大さじ１半
- Aだしの素小さじ１半
- ごま油大さじ１
- 白ごま適量
作り方
ポイント
写真は「しりしり器」を使って作ってものですが、千切りが面倒な方はぜひお使いください！出来た後の疲労感が違います！しりしり器を使ったほうがにんじんが柔らかくなるので、小さいお子さんは食べやすくなるかなと思います。にんじんの食感を残したいという方は、包丁で千切りの方がいいかもしれません。
- 1
にんじんを出来るだけ細い千切りにする。（しりしり器を使うと非常に楽に作れます）
- 2
フライパンにごま油を敷き、千切りにしたにんじんをしんなりするまで炒める。
- 3
A 醤油大さじ１、酒大さじ１、砂糖大さじ１半、だしの素小さじ１半を加え全体に混ぜ合わせる。
- 4
卵を割り入れ、箸でかき混ぜながらにんじんとよく和える。皿に盛り付け、お好みで白ごまを散らす。
レシピID
401420
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筒井ちゃん
どうも、筒井です。妻と娘にモテたいがために料理をがんばっていたら、たくさんの方々からレシピを教えて欲しいと言われるようになり料理家として活動する事になった元サラリーマンです。誰でも出来る簡単で節約になる、だけど家族から喜ばれる。そんな「モテレシピ」を作りたい！お料理というのは本当にめんどくさくてダルいと思う事が多いですが（僕だけ？）皆様のやる気を引き出し、家族で美味しい食卓を囲んでいただけると幸いです。