主菜

【驚きの味！！節約】もやしとキャベツの鶏チリ

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15分

エビチリならぬ。。鶏チリ〜〜！！鶏むね肉、キャベツともやしで、かさましで満腹感アップ！！さらに、手頃な食材を使用しているから節約にもなります♡ 鶏むね肉は下味をつけ、しっとりさせるからパサつきにくくなり、さらに味付けがエビチリ風なのでこれまた食欲をそそる味付けです笑味付けがややピリ辛ですが、お好みで豆板醤を抜いていただいてもおいしくいただけます＾＾！！

材料3人分

鶏むね肉
300g
キャベツ
150g
もやし
1/2袋(100g)
A
マヨネーズ
大さじ1
A
酒、砂糖
各小さじ2
B
おろしにんにく、片栗粉
各小さじ1
B
ケチャップ
大さじ2と1/2
B
豆板醤、顆粒鶏がらスープの素
各小さじ1/2
B
砂糖
小さじ2
B
酒、水
各大さじ1
片栗粉
大さじ2と1/2
ごま油
大さじ2

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉はフォークで全体を数カ所刺したら、1cm幅の削ぎ切りにする。A マヨネーズ大さじ1、酒、砂糖各小さじ2とともにポリ袋に入れてもみ、10分ほどおいたら片栗粉をまぶす。キャベツはひと口大にきる。B おろしにんにく、片栗粉各小さじ1、ケチャップ大さじ2と1/2、豆板醤、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1/2、砂糖小さじ2、酒、水各大さじ1は混ぜ合わせる。
2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、①を並べ入れて2分ほど焼いたら裏返して、ふたをしてさらに弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
3
弱めの中火にして、キャベツ、もやし、混ぜ合わせたB おろしにんにく、片栗粉各小さじ1、ケチャップ大さじ2と1/2、豆板醤、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1/2、砂糖小さじ2、酒、水各大さじ1を加えてさっといため合わせる。