【ドレッシングだけ♪】ほうれん草ときのこのじゃがいもソテー
投稿日2023/01/23
更新日2023/01/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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野菜を炒めたらさっとドレッシングを入れて炒めるだけ。 ドレッシングには玉ねぎが入っているので、ソテーした野菜との相性がもう、バッチリ！！ また、簡単なのにドレッシングをかけることでうま味やコクが短時間でさらにアップ♪ 野菜嫌いなお子さまでも、食べやすく仕上がります＾＾
材料2人分
- ほうれん草1/3束
- エリンギ1パック
- じゃがいも2個(約200g)
- ミニトマト4個
- ピエトロドレッシング 和風しょうゆ大さじ2と1/2
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
■野菜の水けはしっかりと切ってから、フライパンに入れて炒めてください。 ■じゃがいもは竹串などですっと中まで通れば◎ #ピエトロタイアップ
- 1
じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切ったら耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 2
ほうれん草は根元を落とし、3～4cm長さに切る。エリンギは縦に半分に切り、さらに横半分に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイル(分量外)を引いて中火で熱し、エリンギを入れて炒める。火が通ってきたら1のじゃがいも、ミニトマトを加えて1分ほど炒める。
- 4
ほうれん草、ピエトロドレッシング 和風しょうゆを加えて炒め合わせる。全体に火が通ったら、塩、こしょうをして火を止め、器に盛り付ける。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等