【白菜と鶏肉のうま味噌スープ】満腹感◎食べるおかずスープ♡
投稿日2023/02/13
更新日2024/05/15
調理時間15分
野菜がたっぷりの節約みそスープ。鶏肉も入っていて食べ応え◎😊 おかずの品数がちょっと少なめの時でもこれなら、大丈夫！ 野菜とお肉が入っていて、旨味も出るので一石二鳥💓 簡単にすぐできて、煮込むだけなので 朝ごはんにもとっても良いですよ💓
材料4人分
- 鶏もも肉250g
- 白菜1/8株(300g)
- にんじん1/3本(75g)
- 塩、こしょう各少々
- Aおろしにんにく小さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素 、酒各大さじ1
- A水800ml
- みそ大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1・小さじ1
作り方
ポイント
■お好みで、必要であれば塩で味を調えてください。 ■アクが出るようであれば取り除きます。
- 1
鶏もも肉は塩、こしょうをふる。白菜は根元を落とし、ひと口大に切る。にんじんは短冊切りにする。
- 2
鍋にごま油大さじ1をひき中火で熱し、①の鶏肉の皮の部分を下にして入れたら、両面こんがりと焼き色をつける。
- 3
白菜、にんじんを加えてさっと炒めたら、A おろしにんにく小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素 、酒各大さじ1、水800mlを加えて煮立たせる。煮たってきたら弱火にして蓋をして5分ほど煮る。
- 4
みそを加えて3~4分ほど煮たら、ごま油小さじ1、粗びき黒こしょうを加えて火を止める。
454514
質問
作ってみた!
「具だくさんスープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
「白菜」の基礎
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️
