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    主菜

    【鶏肉と玉ねぎのアスパラトマト煮】糸寒天でダイエットにも!

    • 投稿日2023/03/15

    • 更新日2023/03/15

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

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    78

    一度に野菜やお肉、食物繊維がたっぷり入った一品^^ 夜ご飯だけでなく、余っても翌朝の朝ごはんにも合いますよ♪ このまま、ご飯やパンにももちろん合うのですが、 糸寒天をたっぷりのせて一緒に混ぜて食べることで、満腹感も出てダイエットにも! パスタ代わりにもなりそうです♪ ボリュームも◎これだけでも十分すぎる一皿に♪

    材料2〜3人分

    • 鶏もも肉
      250g
    • アスパラガス
      3本(80g)
    • 新玉ねぎ
      1/4個(50g)
    • スープ用糸寒天
      5g
    • A
      トマト缶
      1缶(400g)
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      固形コンソメの素
      1個
    • A
      200ml
    • バター
      15g
    • 塩、こしょう
      各少々
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 粉チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・蓋をずらしてのせることで、程よく水分を飛ばして具材にも味が馴染みやすくなります。 ・糸寒天は仕上げに器の上にのせることで溶け出す心配もなく、 一緒に混ぜて食べることで、具材とほどよく絡んでとっても美味しいです^^ #かんてんぱぱタイアップ

    • 1

      スープ用糸寒天は水に10分〜20分ほどつけて戻し、水けを切る。

      工程写真
    • 2

      鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。 玉ねぎは薄切りにする。 アスパラガスは根元をピーラーで剥き、3~4cm幅に切る。

      工程写真
    • 3

      深めのフライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼く。両面2分ほど焼き、色がつくまで焼く。

      工程写真
    • 4

      新玉ねぎ、アスパラガス、A トマト缶1缶、砂糖大さじ1、固形コンソメの素1個、水200mlを加えて混ぜる。 蓋をずらしてのせ、弱めの中火で12分ほど煮込む。

      工程写真
    • 5

      蓋を取り、バターを加えてさらに5分ほど煮る。火を止めて器にのせ、粉チーズ、1の糸寒天をのせる。

      工程写真
    レシピID

    454954

    「寒天」の基礎

    「鶏もも肉」の基礎

    「アスパラガス」の基礎

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    まいのごはん。

    =========================== 冷蔵庫にあるもので◎パパっと簡単・丁寧に 「めんどくさがりやの高みえレシピ」 ■Nadia受賞歴 2022.2~ 2022.3 Nadia 月間MVP受賞 2022.5 エスビー食品様 李錦記オイスターソースレシピコンテスト 特別賞受賞 2022.6 第1回「Nadia献立コンテスト」優勝 2022.12 Nadia 年間新人賞 ============================ ◎書籍『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』 まだまだ2023年も物価高騰が続く中で 少しでも皆さんの家計のお役に立てれば…と作ったレシピが、 なんと、一冊の本になりました。 値段はもちろん、味も自信作ばかりの一冊です。 ※おかげさまでAmazon・楽天ブックス一位を獲得しました! ご購入いただいた方々、ありがとうございます。 是非、機会があったらお手にとっていただけたら嬉しいです。 ========================== ・料理研究家 / 元料理人 / 二児の母 / 東京都出身 ・元イタリアンレストラン料理人、保育園の幼児食や離乳食の調理師 等 ・食品メーカー・農家等、レシピ開発や撮影 ■TBS「ひるおび」コーナー出演、雑誌・新聞掲載 ■レシピ商品化、リーフレット掲載 ■レシピサイトアレンジレシピ優勝、レシピランキング年間一位を獲得 =========================== ・・書籍より・・ 「現在は、インスタグラムで自身のレシピを公開するほか、食品メーカーや農家のレシピ開発・撮影なども手掛ける。素材そのものの味を活かし、おなじみの食材と家にある調味料でササッと作れる「簡単・節約・愛されるレシピ」を提案。「めんどくさがり屋の高見えレシピ」をモットーに、共働きや子育てでがんばっているみなさんの一日をほっこりとしたものにし、やさしい気持ちになる瞬間を作る料理を日々届けている。」 ===========================

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