【新じゃがいもで！のり塩ポテト】ほくほく♪子どもも大好き

材料2人分

• 新じゃがいも
  2個(350g)
• A
  青さ
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  新じゃがいもは皮つきのまま半分に切ったら、3等分のくし切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをして電子レンジで（600W）、3分30秒加熱する。

  
• 2

  取り出して粗熱をとり、表面の水けはしっかりとペーパータオルで拭き取る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を1.5cm深さまで入れて中温で熱し、①のじゃがいもを入れたら表面に焼き色がつくまで裏返しながら4〜5分ほど揚げ焼きにする。バットにうつして油を切る。

  
• 4

  ボウルにA 青さ大さじ1、塩小さじ1/2を入れて混ぜたら、②のじゃがいもを入れて全体にまぶす。

  

ポイント

・じゃがいもは皮の部分を洗って、そのまま使用します。加熱後は、表面の水分をしっかり取り除きます。 ・普通のじゃがいもでもお作りいただけます。その際は水に１０分ほどさらしてから電子レンジで加熱します。 ・油の温度は170〜180度程度にします。

作ってみた！

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