【新じゃがいもで！のり塩ポテト】ほくほく♪子どもも大好き
投稿日2024/04/16
更新日2024/04/16
調理時間15分
新じゃがいもでほくほく！簡単なポテトフライです。 あらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、 揚げ焼きする時間を短く😊少ない油でもカラッと仕上がります♪ 子どものおやつにもおすすめです♡
材料2人分
- 新じゃがいも2個(350g)
- A青さ大さじ1
- A塩小さじ1/2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
・じゃがいもは皮の部分を洗って、そのまま使用します。加熱後は、表面の水分をしっかり取り除きます。 ・普通のじゃがいもでもお作りいただけます。その際は水に１０分ほどさらしてから電子レンジで加熱します。 ・油の温度は170〜180度程度にします。
- 1
新じゃがいもは皮つきのまま半分に切ったら、3等分のくし切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをして電子レンジで（600W）、3分30秒加熱する。
- 2
取り出して粗熱をとり、表面の水けはしっかりとペーパータオルで拭き取る。
- 3
フライパンにサラダ油を1.5cm深さまで入れて中温で熱し、①のじゃがいもを入れたら表面に焼き色がつくまで裏返しながら4〜5分ほど揚げ焼きにする。バットにうつして油を切る。
- 4
ボウルにA 青さ大さじ1、塩小さじ1/2を入れて混ぜたら、②のじゃがいもを入れて全体にまぶす。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等