【さつまいもチーズの天ぷら】さくさくとろ〜り

材料2人分

• おいしく揚がる魔法の天ぷら粉
  50g
• 水
  75ml
• さつまいも
  １本(200g)
• スライスチーズ
  ３枚
• オレインリッチ(またはサラダ油)
  適量
• 大葉(飾り用)
  1枚

作り方

• 1

  さつまいもは2〜3mm幅の薄い輪切りにしたら水(分量外)に約5分さらして、ペーパータオルで水けを押さえる。スライスチーズは1枚を4等分に切る。

  
• 2

  さつまいも、スライスチーズ(1切れ)の順に2段重ねる。残りも同様にして5個作る。

  
• 3

  ボウルに水、おいしく揚がる魔法の天ぷら粉を入れ、約40回泡立て器で混ぜる。

  
• 4

  深めのフライパンにオレインリッチ(またはサラダ油)を2cm深さまで入れて170℃に熱し、2に3の衣をつけて、揚げ油に入れて4〜5分揚げ色がつくまで揚げる。

  
• 5

  バットにうつし、油を切ったら器に大葉(飾り用)とともに盛り付ける。

  

ポイント

・さつまいもは、スライサーがあればスライサーで切っても！ ・お好みで塩(分量外)をつけてもおいしく召し上がれます。

作ってみた！

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