ブロッコリーやさつまいもをわざわざ別々に加熱して、 フライパンでホワイトソースを作る。。なんて、 そんなの必要無しの超!時短グラタンです☺️ レンジで調理できるから、洗い物も少なく済み、 その間は他の料理を作れるので、一石二鳥です😍
・小麦粉を加えたら、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜるとダマになりにく仕上がります。 ・さつまいもは大きめであれば半月切りに。加熱後、取り出してさつまいもを竹串で刺してみて、まだ固めであれば追加で1〜2分ほど加熱します。 ・ご使用の電子レンジにより加熱時間を調節し、足りないようであれば追加で加熱してとろみをつけます。 ・チーズはお好みでとろけるチーズなどにしても。
さつまいもは5〜7mm幅の輪切りにして水に5〜10分ほどさらす。ブロッコリーは小房に分ける。ハーフベーコンは1cm幅に切る。
耐熱容器にA 小麦粉大さじ2と1/2、顆粒コンソメの素小さじ2、牛乳または豆乳300ml、塩、こしょう各少々を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
②に①のさつまいもを水けを切って入れ、ブロッコリー、ベーコン、バターの順に入れる。ラップをせずに電子レンジで(600W)、3分加熱する。
取り出して全体を混ぜ、ラップをせず、再び電子レンジで(600W)、5分加熱する。
全体を混ぜ合わせてとろみがついたら、耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせる。トースターに入れて焼き色がつくまで10〜15分ほど焼く。
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まいのごはん。
料理家
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています