鶏のマーマレード焼き

材料2人分

• 鶏モモ肉
  400g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 片栗粉
  大さじ5
• 油
  大さじ4
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  マーマレード
  大さじ3
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  鶏モモ肉は一口大に切り片栗粉をまぶしておく。 玉ねぎは薄切りにする。 小ねぎは小口切りにする。

  
• 1

  フライパンに油を引き、鶏モモ肉を強めの中火で皮目から焼く。

• 2

  鶏モモ肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、玉ねぎとA 醤油大さじ3、マーマレード大さじ3を加えて炒める。 玉ねぎがしんなりするまで弱めの中火で炒める。

• 3

  器に盛り、お好みで小ねぎをちらす。

ポイント

鶏肉に火が通ったら余分な油は拭き取ることでカリっと仕上がり脂っこさがなく仕上がります。

作ってみた！

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