主菜
豚と厚揚げのみそ炒め
投稿日2022/05/30
更新日2022/05/30
調理時間10分
家にある少ない調味料で簡単に作れてご飯の進むおかずです。 イヤイヤ期のお子様がいるママさんに試していただきたい簡単で栄養満点なメニューです。 豚こま切れ肉でもおいしく作れます。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 厚揚げ170g
- 玉ねぎ1/2個
- Aみそ大さじ2
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aごま油小さじ1
- 小ネギ適量
作り方
ポイント
調味料は事前に計り、混ぜておくと慌てずに作れます。 厚揚げ、豚バラ薄切り肉からの油で炒めることで余分な油を使わずヘルシーに仕上がります。 ごま油はさっと加熱することで、風味を飛ばさずに調理することができます。
- 準
A みそ大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1を合わせておく。 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 厚揚げは半分に切って1cm幅に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 小ネギは小口切りにする。
- 1
フライパンに厚揚げ、豚バラ薄切り肉と玉ねぎを入れ、豚バラ薄切り肉にこんがりと焼き色がつくまで中火で炒める。
- 2
A みそ大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1を加えて、中火でサッと全体を混ぜ合わせる。
- 3
皿に盛り、お好みで小ネギをちらす。
レシピID
437523
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くろちゃん/黒野杏子
【自己紹介】 美味しいものと可愛いものが大好きな 1歳と3歳の2児の母です。 ︎︎︎︎☑︎栄養士 ︎︎︎︎☑︎フードスペシャリスト ︎︎︎︎☑︎食育インストラクター ︎︎︎︎☑︎調理師 ☑︎食品衛生責任者 Instagram @kurono_kitchen で レシピ投稿しています https://instagram.com/kurono_kitchen?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr
