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【基本のレシピ】餃子

30

2014.04.11

分類主菜

調理時間: 30分

ID114296

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

シンプルな餃子のレシピです。
野菜もたっぷり摂れて体の中から元気をチャージ!!
上手な焼き方付き♪

餃子 子供 キャベツ ニラ シニア 豚ひき肉 ヘルシー

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材料(35~40個分)
(A)豚ひき肉 200g
(A)キャベツ 100g
(A)にら 1/2束(50g)
(A)生姜 1かけ(10g)
(A)オイスターソース 大さじ1
餃子の皮 40枚程度
ごま油
作り方
Point!
●キャベツやにらは細かく切ると包む時にもはみ出ずに綺麗にまとまります。 ●オイスターソースがないときは塩・こしょうだけでもOKです。 ●生姜はチューブのものでもOK! ●焼くときに水を入れたら飛び散るので気をつけましょう。
  1. キャベツ、にら、生姜はみじん切りにする。
  2. ボウルで(A)をよく混ぜ合わせる。
  3. 餃子の皮で具材を包む。
  4. 【上手な焼き方】15~20個を目安
    ●フライパンにごま油(大さじ1)を入れて中火にかける。
    ●餃子を並べて水(100cc)を入れて蓋をし、水気がなくなるまで加熱する。
    ●蓋を開けてごま油(大さじ1)を回しかけ、強火で焼き目をつける。
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