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【基本のレシピ】餃子

  • 2014.04.11

  • 114296
  • 主菜
    【基本のレシピ】餃子
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    シンプルな餃子のレシピです。
    野菜もたっぷり摂れて体の中から元気をチャージ!!
    上手な焼き方付き♪

    材料(35~40個分)

    200g
    100g
    1/2束(50g)
    1かけ(10g)
    大さじ1
    40枚程度
    ごま油

    作り方

    1

    キャベツ、にら、生姜はみじん切りにする。

    2

    ボウルで(A)をよく混ぜ合わせる。

    3

    餃子の皮で具材を包む。

    4

    【上手な焼き方】15~20個を目安
    ●フライパンにごま油(大さじ1)を入れて中火にかける。
    ●餃子を並べて水(100cc)を入れて蓋をし、水気がなくなるまで加熱する。
    ●蓋を開けてごま油(大さじ1)を回しかけ、強火で焼き目をつける。

    ポイント

    ●キャベツやにらは細かく切ると包む時にもはみ出ずに綺麗にまとまります。
    ●オイスターソースがないときは塩・こしょうだけでもOKです。
    ●生姜はチューブのものでもOK!
    ●焼くときに水を入れたら飛び散るので気をつけましょう。

    このレシピのキーワード
    餃子 子供 キャベツ ニラ シニア 豚ひき肉 ヘルシー

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