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やわらかマッシュポテト

  • 2014.04.25

  • 114841
    やわらかマッシュポテト
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    コメント

    お鍋ひとつでできるふんわり柔らかいマッシュポテトです。
    お肉料理の付け合わせにもオススメです。

    材料(作りやすい分量)

    4個
    10個
    100cc
    10g

    作り方

    1

    じゃが芋は皮をむいて4等分にし、水から柔らかくなるまで茹でる。
    (ここで枝豆も一緒に茹でると時短です!)

    2

    じゃが芋が柔らかくなったらお湯を捨てて再度火にかけ、鍋を揺すりながら粉を吹かせる。
    (枝豆は別にしておく。)

    3

    マッシャーやフォークでじゃがいもがなめらかになるまで潰し、(A)を加えて木べらで練るように混ぜる。

    4

    最後に枝豆を加える。

    ポイント

    ●牛乳の量を調節することで、もっとなめらかにも固めにもできます。
    ●塩・こしょうを加えないので、味の濃い目の料理の付け合せに◎
    ●バターを加えることで優しいコクが生まれます。

    このレシピのキーワード
    枝豆 じゃがいも ブランチ 牛乳 子供 ヘルシー 時短

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