やわらかマッシュポテト

30

2014.04.25

分類

調理時間: 30分

ID 114841

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

お鍋ひとつでできるふんわり柔らかいマッシュポテトです。
お肉料理の付け合わせにもオススメです。

    材料

    (作りやすい分量)
    じゃが芋 4個
    枝豆 10個
    (A)牛乳 100cc
    (A)バター 10g

    作り方

    ポイント

    ●牛乳の量を調節することで、もっとなめらかにも固めにもできます。
    ●塩・こしょうを加えないので、味の濃い目の料理の付け合せに◎
    ●バターを加えることで優しいコクが生まれます。
    1. じゃが芋は皮をむいて4等分にし、水から柔らかくなるまで茹でる。
      (ここで枝豆も一緒に茹でると時短です!)
    2. じゃが芋が柔らかくなったらお湯を捨てて再度火にかけ、鍋を揺すりながら粉を吹かせる。
      (枝豆は別にしておく。)
    3. マッシャーやフォークでじゃがいもがなめらかになるまで潰し、(A)を加えて木べらで練るように混ぜる。
    4. 最後に枝豆を加える。
    3 24

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