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やわらかマッシュポテト

30

2014.04.25

分類

調理時間: 30分

ID114841

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

お鍋ひとつでできるふんわり柔らかいマッシュポテトです。
お肉料理の付け合わせにもオススメです。

枝豆 じゃがいも ブランチ 牛乳 子供 ヘルシー 時短

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材料(作りやすい分量)
じゃが芋 4個
枝豆 10個
(A)牛乳 100cc
(A)バター 10g
作り方
Point!
●牛乳の量を調節することで、もっとなめらかにも固めにもできます。 ●塩・こしょうを加えないので、味の濃い目の料理の付け合せに◎ ●バターを加えることで優しいコクが生まれます。
  1. じゃが芋は皮をむいて4等分にし、水から柔らかくなるまで茹でる。
    (ここで枝豆も一緒に茹でると時短です!)
  2. じゃが芋が柔らかくなったらお湯を捨てて再度火にかけ、鍋を揺すりながら粉を吹かせる。
    (枝豆は別にしておく。)
  3. マッシャーやフォークでじゃがいもがなめらかになるまで潰し、(A)を加えて木べらで練るように混ぜる。
  4. 最後に枝豆を加える。
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