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塩レモンとオリーブのマッシュポテト

  • 2014.05.28

  • 115245
  • 副菜
    塩レモンとオリーブのマッシュポテト
    塩レモンとオリーブのマッシュポテト塩レモンとオリーブのマッシュポテト

    コメント

    ちょっぴり大人のマッシュポテトです。

    残りはパンにはさんでサンドイッチにしても◎

    材料(4~5人分)

    4個
    3個
    大さじ2
    2枚
    小さじ1
    適宜

    作り方

    1

    【準備】
    ●オリーブは5~6枚にスライスする。
    ●塩レモンは細かく刻む。

    2

    じゃが芋は皮をむいて水から柔らかくなるまでゆで、マッシュする。

    3

    ②に(A)を入れて混ぜ合わせる。

    4

    最後にブラックオリーブを加えて軽く混ぜ合わせる。

    ポイント

    ●塩レモンは塩気が強いので、細かく刻んで混ぜると塩辛くなりにくいです。
    ●ブラックオリーブは混ぜすぎると形が崩れやすいので、軽く混ぜると仕上がりが綺麗です。

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